どんぶり屋まぐろ大将
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神奈川 川崎 海鮮丼 マグロ丼 どんぶり屋まぐろ大将

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2021/08/13

脳天パンチ

こんにちは。

川崎は、鹿島田駅前通り商店街、

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ

店主の西潟です(^_^)

本日は8月13日 そう!毎月13日、23日、30日は

当店名物のまぐろ三種盛りねたましまし丼の日です。

今回は23日と30日が定休日となるため

メンバーの皆さんは14日(土)もましまし丼の日やります!

詳細は明日のメルマガでご案内致しますが、

本日も開催してますので是非是非ご利用下さいm(__)m

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今週は「脳天パンチ」誕生秘話をお伝えさせて頂いております。

ここまでの話を簡単にまとめると・・・・・

ある会話から出てきた商品名が「脳天パンチ!」でした。

それをヒントにイメージして作ってみました。

商品名の脳天、これは希少部位のツノトロ(頭肉=脳天)

を使用する事をベースに試作。

パンチ! ぽっぺにパンチをくらったかの様なイメージ・・・・・

やはりそこには辛味を加え、

食べた後、辛さがだんだんとお口の中で炸裂し

まるでパンチをくらったかのような感じに!!!

 

まとめてゆくと・・・・・

ツノトロ(頭肉)を食べやすくカットし、それに自家製ピリ辛ユッケ

タレを絡め、酢飯に盛り付けました。それになんとなんと一味唐辛子

をふりかけましたΣ(゚Д゚)。

食べるとまいうーでしたが、全く辛味が苦手な方のために、

ツノトロの周りに、トロトロねぎとろをトッピングして

味全体がまろやかになる様にしました(^_^)

ここでふと思った事で、「脳天パンチ」、「パンチ」・・・・・

「パンチ」なんだから、辛味がお好きな方へは、一味唐辛子を

さらにトッピング出来るようにしようと・・・・・

パンチなんだから、辛味トッピングを、ボクシングの階級に合わせて

みようとこんな感じで今もやってます。

通常盛り    ?

フライ級    通常の1.5倍

バンタム級   通常の2.5倍

ライト級    通常の3.5倍

ミドル級    通常の4.5倍

ヘビー級    通常の6倍

ちなみに今までにヘビー級を召し上がったお方は

6名 そのうちの4名の方は2度3度召し上がってます

まぐろバカはフライ級が限界です( ;∀;)

辛味が苦手な方でも、トロトロねぎとろと一緒に召し上がって

頂いたり、温泉玉子を絡めて食べるといいかと思います(^_^)

夏の暑いときに、ピリ辛ユッケタレと一味唐辛子のコンビで

お口に刺激と、食欲不振になるこの季節にもってこいの激辛。

箸がすすみ、食がすすむ君です( ´艸`)

あなたはもう召し上がりましたか?

8月の丼として今ご案内しております

8月中は、一味唐辛子のトッピングは無料の0円ですので

辛いのお好きなあなた!

よろしかったらチャレンジしてみて下さい。

でもあまりの辛さにノックダウンしないように( ´艸`)

「脳天パンチ」誕生秘話でしたm(__)m

脳天パンチは、1日7食限定 1069(税込)となっております

 

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デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)

 

 

 

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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 : 044-567-6079


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