こんにちは。

川崎は、鹿島田駅前通り商店街、

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ

店主の西潟です(^_^)

本日は8月13日　そう！毎月13日、23日、30日は

当店名物のまぐろ三種盛りねたましまし丼の日です。

今回は23日と30日が定休日となるため

メンバーの皆さんは14日（土）もましまし丼の日やります！

詳細は明日のメルマガでご案内致しますが、

本日も開催してますので是非是非ご利用下さいm(__)m

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今週は「脳天パンチ」誕生秘話をお伝えさせて頂いております。

ここまでの話を簡単にまとめると・・・・・

ある会話から出てきた商品名が「脳天パンチ！」でした。

それをヒントにイメージして作ってみました。

商品名の脳天、これは希少部位のツノトロ（頭肉＝脳天）

を使用する事をベースに試作。

パンチ！　ぽっぺにパンチをくらったかの様なイメージ・・・・・

やはりそこには辛味を加え、

食べた後、辛さがだんだんとお口の中で炸裂し

まるでパンチをくらったかのような感じに！！！

 

まとめてゆくと・・・・・

ツノトロ（頭肉）を食べやすくカットし、それに自家製ピリ辛ユッケ

タレを絡め、酢飯に盛り付けました。それになんとなんと一味唐辛子

をふりかけましたΣ(ﾟДﾟ)。

食べるとまいうーでしたが、全く辛味が苦手な方のために、

ツノトロの周りに、トロトロねぎとろをトッピングして

味全体がまろやかになる様にしました(^_^)

ここでふと思った事で、「脳天パンチ」、「パンチ」・・・・・

「パンチ」なんだから、辛味がお好きな方へは、一味唐辛子を

さらにトッピング出来るようにしようと・・・・・

パンチなんだから、辛味トッピングを、ボクシングの階級に合わせて

みようとこんな感じで今もやってます。

通常盛り　　　　？

フライ級　　　　通常の1.5倍

バンタム級　　　通常の2.5倍

ライト級　　　　通常の3.5倍

ミドル級　　　　通常の4.5倍

ヘビー級　　　　通常の6倍

ちなみに今までにヘビー級を召し上がったお方は

6名　そのうちの4名の方は2度3度召し上がってます

まぐろバカはフライ級が限界です( ；∀；)

辛味が苦手な方でも、トロトロねぎとろと一緒に召し上がって

頂いたり、温泉玉子を絡めて食べるといいかと思います(^_^)

夏の暑いときに、ピリ辛ユッケタレと一味唐辛子のコンビで

お口に刺激と、食欲不振になるこの季節にもってこいの激辛。

箸がすすみ、食がすすむ君です( ´艸｀)

あなたはもう召し上がりましたか？

8月の丼として今ご案内しております

8月中は、一味唐辛子のトッピングは無料の0円ですので

辛いのお好きなあなた！

よろしかったらチャレンジしてみて下さい。

でもあまりの辛さにノックダウンしないように( ´艸｀)

「脳天パンチ」誕生秘話でしたm(__)m

脳天パンチは、1日7食限定　1069（税込）となっております

 

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デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)