鮮度と旨味を最大限に引き出したまぐろ
TUNA
上質な食材を厳選し、職人の技で丁寧に握られた料理は絶品です。鮮度と旨味を最大限に引き出し、一口食べればその美味しさに感動すること間違いなしです。料理に使用している新鮮なまぐろは、ほどよく脂がのった肉質が特徴で、口に入れた瞬間に広がる旨味と食感は別格です。鹿島田の店舗の職人の手によって丁寧に握られた一貫は魅力を存分に楽しめます。さらに中トロや大トロなど脂ののった部位の料理もおすすめです。
信頼の仕入れ先から仕入れたまぐろ
食材の品質にもこだわっており、新鮮なまぐろを仕入れるために直接漁港に足を運び、信頼できる仕入れ先を厳選しています。衛生管理にも細心の注意を払い、安心してお召し上がりいただける環境を整えています。心地良い店内環境と丁寧な接客も特徴です。鹿島田で営む寿司屋でお客様のお越しを心からお待ちしており、笑顔とおもてなしの心でお迎えします。食材の美味しさを最大限に引き出すために、一つひとつ丁寧に仕上げています。特別な日のお祝いや大切な人との食事にぴったりの一品です。