こんにちは

川崎は、鹿島田駅前通商店街、

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ

店主の西潟です(^_^)。

本日はお休みです。

明日11月26日（金）からのご来店ご予約を

こころよりお待ちしておりますm(__)m

さて昨日の続きです・・・・・

 

私は、三崎のまぐろ屋さんに連絡を取り好印象を受け

あらためて三崎に出向きました

電話でお話して方は先代の息子さんで今は社長を受け継いで

います。

私よりも若く、小さいころからマグロにふれ

三崎の海を見て育った方で、

まぐろの話をすると永遠に話してます( ´艸｀)

本物のまぐろバカです（社長失礼m(__)m）

お邪魔し色々なお話をさせて頂きました。

社長が考えるまぐろや商売など。

また、私が使用したいまぐろの品質などなど

気が付くと2時間も立ち話をしておりました( ´艸｀)

「この方熱い人だな！」と感じ取り、取り組みを決意しました

私は非常に運の良い人間だと思いました。

それは、魚屋時代から食品スーパー時代も含め、

どれほどまぐろが難しい商材が知っていたからです

なんでもそうですがグレードで決まるからで

魚屋時代など冷凍マグロの品質には疑問を持ってましたが

この三崎のまぐろ屋さんのまぐろの品質は抜群でした！

 

そしてなによりも

社長のお話を聞いていいてすべてにおいて信頼できる方

だと察し、まぐろの買付をお願いしました

社長はこころよく受け入れてくれた事、今も感謝してます

m(__)m

本当に有難うございます(^_^)

続きはまた・・・・・

 

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