こんにちは

川崎は　JR南武線鹿島田駅下車　かしまだ駅前通り商店街

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ　

店主の西潟です(^_^)

昨日は私用で午前中は鎌倉に　

トンボ帰りで　自宅からバイクで三崎へ行ってきました

三崎はもちろんまぐろ屋さんにお邪魔してきました

今回は三崎港の玄関口にある「うらり」を探索し

三崎産の食材を見たり　加工品を見たり　いつもはスルー

してします食材をじっくり見てきました

私がきになったのは　やはり地のもので・・・・・

三浦で有名な野菜といえば　三浦だいこんですが

野菜ではなく　海藻が気になりました(^_^)

私も知りませんでしたが　アカモクなどの乾燥ですが

海藻類を見て　ヘルシーだし　色んなお料理に使えるかなと

思いました　また三崎でもとれるんだと知り　勉強になり

たまには　色んなお店を見て回らないといけないなと

反省しました(>_<)

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週末ですが・・・・・

三連休でもありお彼岸ですので・・・・・

ちょっとご馳走メニューで久しぶりの

霜降り本まぐろを準備致します

ラインナップは明日のいつものお時間に

ご案内したりと思います(*^^*)

この霜降り本まぐろは　部位で言うと腹上の部分で

厳密にいうと一番先から3番目の部分です

と言ってもわかりずらいと思いますので簡単にいうと

脂がのった大トロです

大トロとは脂がたくさん含んだ部分ですが

それ以上に脂がある部分なんです霜降りは

※「霜降り」は私が勝手に言ってますので悪しからず

でも一度召し上がて頂いた皆さんはその本まぐろを

ご覧になっているのでお分かりかと存じます(^_^)

かなり希少な部分ですのでまだのあなたは是非お召し上がり

下さい(^_^)

では明日のご案内をお楽しみにm(__)m

今日は少し寒くなるようですので

暖かめにしてください(*^^*)

今日も平和で楽しい一日をお過ごしください(*^^*)

 

神奈川で　川崎で　鹿島田で　新川崎で

マグロ丼　海鮮丼　にぎり寿司　お刺身盛合せ

天然本まぐろのサク　天然まぐろのサク　一つ一つが手造り

干し方にこだわる旨い干物　お取り寄せ　お取り寄せグルメ

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woltなど　

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