どんぶり屋まぐろ大将
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神奈川 川崎 海鮮丼 マグロ丼 どんぶり屋まぐろ大将

神奈川 川崎 海鮮丼 マグロ丼 どんぶり屋まぐろ大将

2022/05/04

北アイルランド
こんにちは          
川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街  
どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です(^^)  
             
来週の休みを利用して        
取組先のまぐろ屋さんに行く予定なんです    
             
神奈川県三浦三崎にあるまぐろ屋さんです    
             
このまぐろ屋さんは特に天然のまぐろにこだわりをおもちで  
本まぐろに至ってはかなりのこだわりです    
             
どんぶり屋まぐろ大将の通販でも取り扱っている    
アイルランド産天然本まぐろ        
             
この商品は私が魚屋になったいまから30年前でも    
売り場に殆どなかったほどの希少な本まぐろです    
             
なぜ希少かと言いますと・・・      
1 漁獲場所が北アイルランドの北緯45℃    
 そこは極寒の荒海の為大変な漁模様になる事    
             
2 そして今では高い経費をかけてそこまで    
 漁獲しに行く船が少なくなった為      
             
3 正確な数字は出てませんが        
(アイルランド産とうたえる本まぐろ)      
 ごくわずかの数%しか漁獲がありません    
 確か2015年か2014年の天然本まぐろ      
(北大西洋全部の天然本まぐろ)      
 の日本の漁獲量が1%位だったと思います    
             
以前築地でも1日にあって1、2本で無い日のほうが多いです  
             
まずは希少性について簡単にお伝え致しました    
続きいはまた明日m(__)m        
             
では            
今日も平和で楽しい1日をお過ごしください(^^♪    
             
             
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woltなど            
デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)  

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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 : 044-567-6079


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