神奈川 川崎 鹿島田 海鮮丼 まぐろ丼 どんぶり屋まぐろ大将
2022/09/25
| こんにちは | |||||
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街 | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です(^^) | |||||
| 三連休最終日 | |||||
| 皆さんいかがお過ごしですか？ | |||||
| ここ数日まぐろについてお伝えさせて頂きました | |||||
| まぐろにはいろんな部位があったり | |||||
| 希少な天然の本まぐろがあったり | |||||
| 奥深い魚だと思っておりますが | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将でお出しているまぐろ丼について | |||||
| 皆さんに誤解の無いよう今日はお伝えさせて下さい | |||||
| 既にご存知のように | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将では三浦三崎港より | |||||
| 天然まぐろ（メバチマグロ）を１本で買い付けし | |||||
| それを直送して頂いてます | |||||
| １本（１尾）買いなのでまぐろの全部位が入荷します | |||||
| 当たりまえの話なんですが | |||||
| 部位には 背上・背中・背下・腹上・腹中・腹下・頭・尾 | |||||
| があります | |||||
| また上記のそれぞれの部位に大トロ・中トロ・赤身があります | |||||
| 例えば背上に中トロがあり背中にも中トロがあり背下にも | |||||
| 中トロがあります | |||||
| そうなるとお店でお出しする例えば中トロねぎとろ丼の | |||||
| 中トロが背上の時もあれば背中の時もあれば | |||||
| 背下の時もあります | |||||
| 店内にあるメニュー一覧表の中トロねぎとろ丼の画像の中トロと | |||||
| お買い求めの中トロが異なる事がどうしてもあります | |||||
| 因みにメニュー一覧表の中トロねぎとろ丼の中トロの部位は | |||||
| 背上です | |||||
| このように赤身も背上に近い赤身とお背中に近い赤身 | |||||
| そして背下に近い赤身の違います | |||||
| 大トロは特に腹上の中だけでも違うので | |||||
| 今までイメージしてきた大トロと見た目が違う | |||||
| と思われる初めてのお客さんもいらっしゃるかと思います | |||||
| このように部位の中だけでも色が違うので | |||||
| そこを理解頂くことが正直出来てませんm(__)m | |||||
| これは今まで | |||||
| 大トロ・中トロ・赤身との表示で販売してきた事 | |||||
| メディアが大トロと言えばこの画像 | |||||
| 中トロと言えばこの画像 | |||||
| 赤身と言えばこの画像 | |||||
| など綺麗で美味しく見える画像を一般の方々が見て | |||||
| それが頭にありイメージしたことによるかたと思います | |||||
| けしてそれが間違っているという事ではありませんよ | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将での事なのでご理解下さいねm(__)m | |||||
| なのでメニュー写真の画像のまぐろとお買い求めの商品が | |||||
| 同じでもまぐろの色や形が異なることもありますので | |||||
| ご了解下さい | |||||
| 「今日の中トロはどの部位？」と | |||||
| お気軽にお聞き頂けたら嬉しいです(*^^*) | |||||
| では | |||||
| 今日も平和で楽しい１日をお過ごしください(^_^) | |||||
| 楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば | |||||
| 嬉しいです(^^♪ | |||||
| 神奈川で 川崎で 鹿島田で 新川崎で | |||||
| マグロ丼 海鮮丼 にぎり寿司 お刺身盛合せ | |||||
| 天然本まぐろのサク 天然まぐろのサク 一つ一つが手造り | |||||
| 干し方にこだわる旨い干物 お取り寄せ お取り寄せグルメ | |||||
| 通販 ギフト 贈り物 ランチ ディナー テイクアウト | |||||
| お持ち帰り 宅配 デリバリー UberEats MEUE 出前館 | |||||
| woltなど | |||||
| デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^) | |||||
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
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