ちょっとかわったまぐろは？
2023/02/21
| こんにちは | ||||
| いつもありがとうございます | ||||
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街 | ||||
| 海鮮丼専門店 | ||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です(^^) | ||||
| 急ですみませんが | ||||
| 本日２月２１日（火）急用の為 | ||||
| 臨時休業させて頂きます | ||||
| ご不便をお掛け致しますが | ||||
| 何卒宜しくお願い致しますm(__)m | ||||
| また来週２８（火）は営業致しいます(^^) | ||||
| ここ数日まぐろの種類についてお伝え致してますが | ||||
| 今日はカジキまぐろです！ | ||||
| このカジキまぐろですが | ||||
| 皆さんがスーパーマーケットの魚売場で見ているカジキは | ||||
| メカジキまぐろだと思います | ||||
| 大きく分けると | ||||
| メカジキまぐろとマカジキまぐろがあります | ||||
| もう少し分けると（上記２種類以外のかじきまぐろ） | ||||
| 黒皮（黒カジキまぐろ） | ||||
| 白皮（白カジキまぐろ）（市場流通ほとんどありません） | ||||
| バショウカジキまぐろ（市場流通ほとんどありません） | ||||
| こんな感じです | ||||
| 先ほどもお伝えしてとおり | ||||
| 流通が一番多いカジキはやはりメカジキまぐろ（メカ）で | ||||
| 冷凍はスーパーマーケットでも鮮魚専門店でも | ||||
| 生に関しては鮮魚専門店で販売されていますが | ||||
| 最近は鮮魚専門店でも生のメカジキ（生メカ）はあまり見ません | ||||
| 色目は肌色で冷凍物は主に照り焼きやムニエル | ||||
| 煮つけや唐揚げも美味しく召し上がれます | ||||
| 鮮度の良いものはお刺身が最高です | ||||
| 生のメカジキの食べ方も冷凍と同じですが | ||||
| 腹の部分（大トロは最高です）は美味ですね | ||||
| 私も１、２回しか食べたことはありません | ||||
| マカジキまぐろは生での流通が主で | ||||
| これまた大変美味です | ||||
| 色目は濃いオレンジ色 | ||||
| 表現が難しいですが | ||||
| 鮮度が良ければもちろん刺身がおすすめですが | ||||
| 照り焼きやムニエル・唐揚げでもOK牧場！ | ||||
| 北海道で水揚げされる氷見ぶりに匹敵する | ||||
| 天然ぶりと同じくらい美味ですよ | ||||
| また黒皮かじきまぐろは | ||||
| 照り焼きやムニエルで美味しく頂けます | ||||
| 最近鮮魚専門店ではあまり見なくなりました | ||||
| 私が魚屋時代は鮮魚専門店でしたので | ||||
| 生のめかじき（生めか）冷凍のめかじき | ||||
| 時期のまかじきや黒皮かじきは | ||||
| しっかりと販売しておりました | ||||
| ちなみに私の食べて好きな魚ベスト５に入るこのカジキまぐろ | ||||
| 皆さんも魚売場に立ち寄った際には | ||||
| 一度見て下さいね | ||||
| では | ||||
| 今日も平和で楽しい一日をお過ごしください(^_^) | ||||
| 楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば | ||||
| 嬉しいです(^^♪ | ||||
| ※現在テイクアウトのみとなっておりますm(__)m | ||||
| 再開の際はご案内させて頂きます | ||||
| どんぶり屋まぐろ大将 | ||||
| 営業時間 11:30～14:30 17:00～21:00（ラストオーダー20:50） | ||||
| ※シャリ・ねたが終了の場合は閉店させて頂きます | ||||
| 定休日 月曜日と第二第四火曜日 | ||||
| ※月曜祭日は営業で翌火曜定休 | ||||
| 鹿島田ランチ 鹿島田ランチテイクアウト 鹿島田海鮮 | ||||
|
鹿島田テイクアウト 鹿島田海鮮ランチ 鹿島田海鮮テイクアウト |
||||
| 鹿島田海鮮丼 | ||||
| 神奈川で 川崎で 鹿島田で 新川崎で | ||||
| マグロ丼 海鮮丼 にぎり寿司 お刺身盛合せ | ||||
| 天然本まぐろのサク 天然まぐろのサク 一つ一つが手造り | ||||
| 干し方にこだわる旨い干物 お取り寄せ お取り寄せグルメ | ||||
| 通販 ギフト 贈り物 ランチ ディナー テイクアウト | ||||
| お持ち帰り 宅配 デリバリー UberEats MEUE 出前館 | ||||
| woltなど | ||||
| デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^) | ||||
----------------------------------------------------------------------
どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
----------------------------------------------------------------------
