鹿児島県産うなぎとは・・・
2023/06/21
| こんにちは | |||||
| 鹿島田でランチ・テイクアウト・夕食にお持ち帰りに | |||||
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街 | |||||
| 海鮮丼専門店 | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です | |||||
| いつもありがとうございます | |||||
| うなぎのお話のつづきですが・・・ | |||||
| なんと養鰻日本一の産地は鹿児島県でした( ﾟДﾟ) | |||||
| 私が魚屋時代勿論中国産の販売しておりましたが | |||||
| 国産では鹿児島県産を年間通して特に夏の土用丑の日は | |||||
| 強化販売しておりました(^^) | |||||
| 魚屋時代お世話になったうなぎメーカーさんは | |||||
| 当時画期的な取り組みをして数十年かけて成功しました | |||||
| それは「抗生物質と合成抗菌剤」未使用の完全無投薬の養鰻でした | |||||
| もう２５年前位になりますね | |||||
| 薬を使用しないとうなぎの稚魚が死んでしまいます | |||||
| でもそのうなぎメーカーは安心安全を第一に考え | |||||
| やっとできた養鰻でした | |||||
| これはものすごい事なんですね | |||||
| 今は鹿児島の養鰻は殆ど抗生物質を使用してないと思います | |||||
| 素晴らしい技術と努力で | |||||
| 美味しいうえに安心の養鰻が食べれる時代なんです | |||||
| 全ての養鰻がそうであるとは言えませんが | |||||
| だから特に鹿児島県産のうなぎを食べる時は | |||||
| 大変な苦労があったことを思って召し上がって下さいね | |||||
| 美味しさ倍増です | |||||
| で・・・ | |||||
| 鹿児島県は養鰻に最適な水質と温暖な気候を兼ね備えた土地です | |||||
| 実は鹿児島県の半分はシラス台地と呼ばれる土壌です | |||||
| このシラス台地とは火山の噴火 火山灰などで出来た台地で | |||||
| そこで水がろ過される最高の自然浄水なんです | |||||
| そこに１年を通して温暖な気候なので | |||||
| 養鰻には最適な場所になったのです | |||||
| もちろん養鰻が発達するにつれそれに伴う設備も進化してます | |||||
| だから養鰻日本一になったわけです | |||||
| 簡潔すぎますがこれが理由です | |||||
| 余談ですが干物で「灰干し干物」がありますが | |||||
| これは火山灰の中で乾燥させた干物ですね | |||||
| 美味しいです(^^) | |||||
| 養鰻日本一はなるべくしてなったと言っても過言ではありません | |||||
| でもそこには当然大変は努力があったからこそ | |||||
| 日本一になり・・・・・ | |||||
| 世界の皆さんに安心して食べて頂けるうなぎを目指した結果だと | |||||
| 私は思っております | |||||
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今年もどんぶり屋まぐろ大将は鹿児島県産うなぎもご提供させて |
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| 頂きますので | |||||
| お楽しみにお待ち下さいね | |||||
| では | |||||
| 今日も平和で楽しい1日をお過ごしください(^_^) | |||||
| 楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば | |||||
| 嬉しいです(^^♪ | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| 営業時間 | テイクアウト 11:30～14:30（ラストオーダー14:30） | ||||
| イートイン 11:30～14:30（ラストオーダー14:00） | |||||
| テイクアウト 17:00～21:00（ラストオーダー20:50） | |||||
| イートイン 17:00～21:00（ラストオーダー20：30） | |||||
| ※シャリ・ねたが終了の場合は閉店させて頂きます | |||||
| ６月のお休みは | |||||
| 毎週月曜日と火曜日です | |||||
| ※月曜祭日は営業で翌火曜定休 | |||||
| ※臨時休業の際は都度ご案内致します | |||||
| 鹿島田ランチ 鹿島田ランチテイクアウト 鹿島田海鮮 | |||||
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鹿島田テイクアウト 鹿島田海鮮ランチ 鹿島田海鮮テイクアウト |
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| 鹿島田海鮮丼 | |||||
| 神奈川で 川崎で 鹿島田で 新川崎で | |||||
| マグロ丼 海鮮丼 にぎり寿司 お刺身盛合せ | |||||
| 天然本まぐろのサク 天然まぐろのサク 一つ一つが手造り | |||||
| 干し方にこだわる旨い干物 お取り寄せ お取り寄せグルメ | |||||
| 通販 ギフト 贈り物 ランチ ディナー テイクアウト | |||||
| お持ち帰り 宅配 デリバリー UberEats MEUE 出前館 | |||||
| woltなど | |||||
| デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^) | |||||
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
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