良い経験でした(^^)
2023/08/18
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街 | |||||
| 海鮮丼専門店 | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です | |||||
| いつもありがとうございますm(__)m | |||||
| 鹿島田でランチ・テイクアウト・お持ち帰り・夕食に | |||||
| イートインは狭いですが良かったらご利用下さい | |||||
| 昨日の続きになります私の魚屋時代のお話です | |||||
| 私は名古屋地区の責任者としてもちろん現場の責任者として | |||||
| ９月に名古屋地区初出店をし次の出店まで時間はありました | |||||
| 現場に入りながら月に２回は家に帰ってました | |||||
| わたしは単身赴任でしたの会議のある前の日の夜に | |||||
| 家に帰ってました | |||||
| まだ長男が２歳の時でした | |||||
| 年明け５月のオープンまでは時間がありましたが | |||||
| 会議が終わり会長から呼ばれて「何事か？」 | |||||
| と会長室に入り「神戸に行ってくれないか」と言われ | |||||
| 理由も聞き「嫌ですとも言えないので」 | |||||
| 一言返事で「行きます」とお答えました | |||||
| サラリーマンですから(笑) | |||||
| 理由は知り合いの会社（精肉の会社）から依頼され | |||||
| 神戸と姫路、愛媛、鳥栖に系列会社の魚屋があるので | |||||
| そこの現場に入り指導をして欲しいとの依頼でした | |||||
| 私は神戸と姫路を担当し愛媛は先輩の課長が入りました | |||||
| 鳥栖には入らず私は１度だけ見学に行きました^^; | |||||
| 指導といっても正直詳しい話までは聞いていないので | |||||
| 何をどうすれば良いか全くわかりませんでした^^; | |||||
| 詳しい話は社長から聞きましたが | |||||
| 現場を見たときに対面がメインで | |||||
| その魚を売り子さんが説明し販売し | |||||
| その魚を料理に合わせて社員が捌く | |||||
| そんなスタイルをとっていました | |||||
| 魚屋鮮度抜群の活〆の魚ですので | |||||
| 捌くときは大変でした^^; | |||||
| なので売場作りがどうとかこうとかではなく | |||||
| 人間対人間の販売方法がメインでした( ﾟДﾟ) | |||||
| 何をどう指導なんてナンセンスでしたので | |||||
| 私は現場の従業員の方々とコミュニケーションだけは取りたいと | |||||
| 毎日作業員として勤務してました | |||||
| その間当社の新店舗のオープンもあり応援に行ったりもしてました | |||||
| 神戸の店舗は三ノ宮の百貨店に入ってました | |||||
| 姫路も地元の百貨店に | |||||
| 主に三ノ宮に入りこみ作業をしておりました | |||||
| 欠員が出ればそのポジションをと日々対応してました^^; | |||||
| たまたま主任とは歳が一緒で広島出身の高校球児で | |||||
| 某有名高で甲子園にも出たそうです | |||||
| 話を聞いたらものすごい練習量だったと詳細は言えませんが( ﾟДﾟ) | |||||
| さすが甲子園に出る学校は半端ないと思わされました | |||||
| 今は時代が違うので練習も違うと思いますが(^^) | |||||
| 主任とは大阪の代表的な魚屋を見て回りました | |||||
| 神戸では仕事を通して色々な経験をさせて頂きました | |||||
| 年内で終了の指示が社長から出ました | |||||
| 理由はわかりませんが | |||||
| この数カ月で色々な体験そして経験をしましたが | |||||
| 自分にとっては良い事だと思っております | |||||
| 年明けまた名古屋に戻りました | |||||
| ふと考えると | |||||
| 「私は今何をやっているのか？」一瞬わからなくなる事もありましたが | |||||
| 現場に戻れば我に返ります(^^) | |||||
| その年の５月ゴールデンウイーク明けに名古屋の百貨店がオープンし | |||||
| ここでも色々な経験をさせて頂きました | |||||
| 当時の百貨店の食品マネージャーの方には大変お世話になりました | |||||
| 今も元気でいるのか？ですが | |||||
| 私は翌年の３月に東京に移動になり | |||||
| 約１年半の単身赴任生活にピリオドを打ちました | |||||
| 大変だった言えば大変でしたが | |||||
| その分色々な経験をさせて頂き感謝しております | |||||
| また名古屋も神戸も言って今どうなっているか | |||||
| 見たいです | |||||
| また機会ありましたら魚屋時代の楽しい思い出 | |||||
| お伝えさせて頂けたらと思います | |||||
| 明日は週末限定のご案内を(^^) | |||||
| では今日も | |||||
| 平和で楽しい1日をお過ごしください(^^♪ | |||||
| 楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば | |||||
| 嬉しいです(^^♪ | |||||
| 今日もブログご覧頂きありがとうございます(^^) | |||||
| ８月のお休み | |||||
| １（火）７（月）８（火）１４（月）１５（火）２１（月） | |||||
| ２４（木）２５（金）２８（月）２９（火） | |||||
| ※どんぶり屋まぐろ大将近隣にお住まいで | |||||
| ご来店出来ないあなたは・・・・・・ | |||||
| デリバリーサービスをご利用下さい | |||||
| まずはアプリを取得して下さい | |||||
| そこから店名で検索すると出てきます | |||||
| １ UberEats どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| https://tinyurl.com/2fvhzkdc | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| https://tinyurl.com/268hskvs | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| https://tinyurl.com/y65cq922 | |||||
| 海鮮ねぎとろ丼倶楽部 | |||||
| https://tinyurl.com/277rypsb | |||||
| 2 出前館 どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| 3 MENU どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| 4 wolt どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| まずはアプリを取り込んでから | |||||
| ご利用下さい(^^) | |||||
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
鹿島田にて新鮮なまぐろを提供
鹿島田で贅沢な海鮮丼を提供
鹿島田でテイクアウトを導入
鹿島田でイートインを導入
鹿島田でデリバリーを導入
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