わずか数％の・・・
2023/08/27
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街 | |||||
| 海鮮丼専門店 | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です | |||||
| いつもありがとうございますm(__)m | |||||
| 鹿島田でランチ・テイクアウト・お持ち帰り・夕食に | |||||
| イートインは狭いですが良かったらご利用下さい | |||||
| 今日は天然本まぐろについて少しお伝えします | |||||
| 天然本まぐろを一言でいえば「まぐろの王様」だと | |||||
| 私は思ってます | |||||
| 日本近海で漁獲される冷凍せずに生で食べられるものから | |||||
| 世界の産地から漁獲され輸入される冷凍物まで | |||||
| すべてが本まぐろの最高峰ですが・・・・・ | |||||
| やはり私がその最高峰の中で一番の最高峰の天然本まぐろは | |||||
| 北アイルランドで漁獲される天然本まぐろ | |||||
| その愛称は「アイルの天然本まぐろ」 | |||||
| だと思っております | |||||
| アイルランドで漁獲されるので「アイルの天然本まぐろ」と言ってます | |||||
| 今でも知る人ぞ知る天然本まぐろですが | |||||
| 水産庁のまぐろに関する報告で確か2019年だったか2015年だったか | |||||
| 忘れましたが天然本まぐろの漁獲量が出てたので見ましたが | |||||
| 北大西洋の天然本まぐろの漁獲量が天然本まぐろ全体の20％位で | |||||
| そのうちアイルランドでの漁獲量はわずか数％だったと思います | |||||
| 具体的な数字が今つかめてませんのであしからずm(__)m | |||||
| でも数％しかないのは事実です | |||||
| 日本のまぐろ商社もこのアイルの天然本まぐろにこだわりがないと | |||||
| 高い燃料を出してまでアイルランドまで船を出しませんよね | |||||
| でも実際に日本船がアイルランドまで行って漁獲しているから | |||||
| 現実にアイルの天然本まぐろは少ないですが流通されてます | |||||
| ほんとに少ないですよ | |||||
| 皆さん見た事あります？ | |||||
| 私は唯一御徒町にある「吉池さん」ここは昔から | |||||
| 私が小さいころからある「魚のデパート」です | |||||
| ここでは「アイルの天然本まぐろ」のサクは販売されてました | |||||
| 最近みたのは今年の春でしたがリーズナブルな価格で | |||||
| 販売されてました | |||||
| 色目も良く美味しい事間違いないと思いました | |||||
| でも殆どのお客様はアイルランドのまぐろ？と思うでしょう( ；∀；) | |||||
| それはしっかりと説明されてないからだと思います | |||||
| 日本は海大国 | |||||
| 昔から沢山の魚が取れてそれを食べてきた文化があります | |||||
| でも残念ですが少し様子が違ってきてます | |||||
| 近年は海外に買い負けしてますね | |||||
| 鮭やサンマなどなど | |||||
| 経済状況が如実に出てますよね | |||||
| おっと話が少し脱線してきましたが | |||||
| もとに戻すと日本は海大国で魚を食べる文化がありますが | |||||
| それがかえって「日本以外の魚はどうなの？」 | |||||
| 大丈夫なの？安心できるの？などなどなどの疑問？ | |||||
| これは私が思っている事なので違っていたら悪しからず | |||||
| 安全に食べれるの？などの勝手な不信感を頂いているかと | |||||
| 思います 輸入物に対してのイメージを | |||||
| ちょっと熱くなってきたので続きはまた明日にm(__)m | |||||
| 今日も | |||||
| 平和で楽しい1日をお過ごしください(^^♪ | |||||
| 楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば | |||||
| 嬉しいです(^^♪ | |||||
| 今日もブログご覧頂きありがとうございます(^^) | |||||
| ８月のお休み | |||||
| １（火）７（月）８（火）１４（月）１５（火）２１（月） | |||||
| ２４（木）２５（金）２８（月）２９（火） | |||||
| まぐろ丼・海鮮丼・にぎり寿司・お刺身盛合せ・お酒のおともなどなど | |||||
| ご予約は | |||||
| お電話 044‐567‐6079まで | |||||
| またメールは | |||||
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| お一つからご予約承ります(^^) | |||||
| メールは返信が行きましたらご予約完了となります | |||||
| １日以内に返信がない場合はお電話下さいm(__)m | |||||
| ※どんぶり屋まぐろ大将近隣にお住まいで | |||||
| ご来店出来ないあなたは・・・・・・ | |||||
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| まずはアプリを取得して下さい | |||||
| そこから店名で検索すると出てきます | |||||
| １ UberEats どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| https://tinyurl.com/2fvhzkdc | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| https://tinyurl.com/268hskvs | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| https://tinyurl.com/y65cq922 | |||||
| 海鮮ねぎとろ丼倶楽部 | |||||
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| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| 4 wolt どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
鹿島田にて新鮮なまぐろを提供
鹿島田で贅沢な海鮮丼を提供
鹿島田でテイクアウトを導入
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