１本買いの天然まぐろはとびっきりのメバチまぐろ
2023/08/30
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街 | |||||
| 海鮮丼専門店 | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です | |||||
| いつもありがとうございますm(__)m | |||||
| 鹿島田でランチ・テイクアウト・お持ち帰り・夕食に | |||||
| イートインは狭いですが良かったらご利用下さい | |||||
| 昨日まで本まぐろについてお伝えしてきましたが | |||||
| 最後はちょっと熱くなりすぎました^^; | |||||
| 今日はメバチまぐろについてちょっとお伝えしたいと思います | |||||
| おそらく皆様が一番スーパーマーケットや鮮魚専門店で見られるまぐろ | |||||
| そしておそらく一番お口にしているまぐろだと思います | |||||
| その次はキハダまぐろだと思います | |||||
| メバチまぐろの子供をダルマと呼んでいます | |||||
| このダルマも大変美味で私は大好きです | |||||
| 本まぐろの子供は「めじまぐろ」 | |||||
| そしてメバチまぐろの子供は「ダルマ」 | |||||
| 今度お伝えしよと思っておりましたが | |||||
| キハダまぐろの子供は「キメジ」 | |||||
| と呼んでいるように・・・・・ | |||||
| まぐろは出世魚なんです！ | |||||
| 皆様出世魚と聞きどんな魚を思い浮かべますか？ | |||||
| 以外に知られていない出世魚 | |||||
| 鰤（ぶり）や鱸（すずき）そして鰆（さわら）など | |||||
| 恐らく聞いたこともあるし食べたこともあるかと思います | |||||
| わかし→いなだ→わらさ→ぶり | |||||
| せいご→ふっこ→すずき | |||||
| さごし（さごち）→さわら | |||||
| などなど魚は一生を終えるまでに数回名前が変わるものが多いです | |||||
| だんだんと大きくなるにつれて名前が変わりまた味ももちろん変わります | |||||
| かなり話が得意の脱線気味ですので戻しますm(__)m | |||||
| メバチまぐろはしっかりした濃い味の旨味を感じるまぐろです | |||||
| もちろん何回もお伝えしておりますが | |||||
| 一番流通の多いまぐろですのでピンキリです | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将はこのメバチまぐろを使用してます | |||||
| 使用している理由は安定的な供給と価格です | |||||
| でも私がお店を開業する前にまぐろ屋さんと | |||||
| このグレードを買い付けして下さいとお願いし | |||||
| 今までそれ以下のメバチまぐろは納品されていません | |||||
| でも | |||||
| それ以上のメバチまぐろが納品されることはありますm(__)m | |||||
| メバチまぐろでも品質が上がれば上がるほど当然高価になります | |||||
| その価格なら本まぐろを使用した方が良いとか | |||||
| インドまぐろを使用した方が良いと考えられますが・・・ | |||||
| 本まぐろやインドまぐろを使用すると当然ですが | |||||
| 販売価格が高くなり銀座や漁港などのロケーションでしか販売できません | |||||
| 出来るだけリーズナブルにお口にして欲しいので | |||||
| 一番味も価格も安定しているメバチまぐろを使用しております | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将のメバチまぐろの品質は手前みそですが | |||||
| デパートの魚売場で販売しているメバチまぐろのグレードですので | |||||
| まだのお客様はご安心してお召し上がりくださいね(^^) | |||||
| しかも１本で買い付けして直送してますので | |||||
| 色んな部位を知らぬ間に召し上がって頂いております(^^) | |||||
| なのでご来店のお客様は是非お気軽に | |||||
| 「今日の中トロはどの部位なの？」とお聞きくださいね！ | |||||
| 続きはまた明日にm(__)m | |||||
| では今日も | |||||
| 平和で楽しい1日をお過ごしください(^^♪ | |||||
| 楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば | |||||
| 嬉しいです(^^♪ | |||||
| 今日もブログご覧頂きありがとうございます(^^) | |||||
| ８月のお休み | |||||
| １（火）７（月）８（火）１４（月）１５（火）２１（月） | |||||
| ２４（木）２５（金）２８（月）２９（火） | |||||
| ※どんぶり屋まぐろ大将近隣にお住まいで | |||||
| ご来店出来ないあなたは・・・・・・ | |||||
| デリバリーサービスをご利用下さい | |||||
| まずはアプリを取得して下さい | |||||
| そこから店名で検索すると出てきます | |||||
| １ UberEats どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| https://tinyurl.com/2fvhzkdc | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| https://tinyurl.com/268hskvs | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| https://tinyurl.com/y65cq922 | |||||
| 海鮮ねぎとろ丼倶楽部 | |||||
| https://tinyurl.com/277rypsb | |||||
| 2 出前館 どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| 3 MENU どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| 4 wolt どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| まずはアプリを取り込んでから | |||||
| ご利用下さい(^^) | |||||
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
鹿島田にて新鮮なまぐろを提供
鹿島田で贅沢な海鮮丼を提供
鹿島田でテイクアウトを導入
鹿島田でイートインを導入
鹿島田でデリバリーを導入
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