つまの盛り方（どんぶり屋まぐろ大将）
2024/03/01
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街 | |||||
| 海鮮丼専門店 | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です | |||||
| いつもありがとうございますm(__)m | |||||
| 今日から３月スタート | |||||
| 春はいつくるのか？ | |||||
| でもここ数日花粉がすごい事になっております | |||||
| 先日の休みにドラッグストアで目を洗う薬を購入し早速使っている | |||||
| まぐろ爺です( ；∀；) | |||||
| 今日はまぐろの盛りつけ方を | |||||
| なんと言葉でお伝え致します( ﾟДﾟ) | |||||
| 正直やってみないと言葉ではわからいと思いますが | |||||
| 是非チャンレジしてみて下さい | |||||
| まず必要な食材等は | |||||
| １ 大根のつま | |||||
| ２ 大葉 | |||||
| ３ お皿 | |||||
| ４ 包丁 | |||||
| ５ まな板 | |||||
| ６ 人参のつままたはおご | |||||
| ※６はなくても大丈夫ですが見栄えが良くなります | |||||
| １ 大根のつまはスーパーマーケットや魚屋で購入できますし | |||||
| ご自身で大根の千切りから作ってもOKです | |||||
| ６ 人参のつまもご自身で千切りにして作ってもOK | |||||
| なくてもOK そしておごは魚屋では販売していますが | |||||
| スーパーマーケットは品ぞろえしてないところもあります | |||||
| ※おごは海草でかなりの塩がついてますので | |||||
| しっかりと塩を流してから色和えとして使用するものです | |||||
| では説明にはいります | |||||
| まずは右手で大根のつまを約２０ｇつまみ | |||||
| それを左手にのせ右回りで丸めて下さい | |||||
| 数回繰り返していると丸くまとまってきます | |||||
| この作業がポイントで何回もつくっていくと | |||||
| 上手になってきます | |||||
| このつまを丸くすることが出来れば | |||||
| お刺身の盛り付けが綺麗に見えます！ | |||||
| それを用意したお皿において下さい | |||||
| お皿にいくつの山をつくるのか | |||||
| ようはつまの上にお魚を何種類それを何山作るのか | |||||
| それによってつまをつくる数が変わります | |||||
| ６山ならつまを６つ | |||||
| 今のような方法でまるめお皿に６つ置きます | |||||
| その後は大葉をのせて | |||||
| その上に用意した刺身を盛り付けます | |||||
| 言葉では非常に簡単ですが | |||||
| つまを丸める作業さえ慣れてくればGoodです | |||||
| 是非一度チャレンジして | |||||
| ご自身でお刺身盛合せを作ってみて下さい | |||||
| なおわからないところは遠慮なくお聞き下さい | |||||
| メールでもLINEでもお電話でも大丈夫です | |||||
| 数日にわたりまぐろについてお伝えさせて頂い来ました | |||||
| 基本的な事だけではありますが | |||||
| 是非この機会にまぐろに興味をもって頂けたら嬉しいです | |||||
| ではまたの機会にご案内させて頂きます(^^) | |||||
| では今日も | |||||
| 平和で楽しい1日をお過ごしください(^^♪ | |||||
| 楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば | |||||
| 嬉しいです(^^♪ | |||||
| 今日もブログご覧頂きありがとうございます(^^) | |||||
| 海鮮丼やにぎり寿司全商品ご予約お取り置きも出来ますよ！ | |||||
| 全品お一つからお取り置きご予約承ります | |||||
| ☎044‐567‐6079 | |||||
| ✉ | |||||
| h.maguro23ajisai@gmail.com | |||||
| ✉は返信が行きましたらご予約完了とさせ頂きいます | |||||
| ★営業のご案内 | |||||
| 営業時間 | |||||
| 11：30～14:30 | |||||
| ラストオーダー | |||||
| テイクアウト14:30 | |||||
| イートイン 14：00 | |||||
| 17:00～21:00 | |||||
| ラストオーダー | |||||
| テイクアウト20:50 | |||||
| イートイン 20:30 | |||||
| ※シャリ・ネタが終了の場合閉店させて頂きいます | |||||
| ※お席のご予約は承っておりませんm(__)m | |||||
| ３月のお休み | |||||
| 4（月）5（火）6（水）11（月）12（火） | |||||
| 18（月）19（火）25（月）26（火） | |||||
| ★どんぶり屋まぐろ大将近隣にお住まいで | |||||
| ご来店出来ないあなたは・・・・・・ | |||||
| デリバリーサービスをご利用下さい | |||||
| まずはアプリを取得して下さい | |||||
| そこから店名で検索すると出てきます | |||||
| １ UberEats どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| https://tinyurl.com/2fvhzkdc | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| https://tinyurl.com/268hskvs | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| https://tinyurl.com/y65cq922 | |||||
| 海鮮ねぎとろ丼倶楽部 | |||||
| https://tinyurl.com/277rypsb | |||||
| 2 出前館 どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| 3 MENU どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| 4 wolt どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| まずはアプリを取り込んでから | |||||
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
鹿島田にて新鮮なまぐろを提供
鹿島田で贅沢な海鮮丼を提供
鹿島田でテイクアウトを導入
鹿島田でイートインを導入
鹿島田でデリバリーを導入
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