昨日は真鰯を・・・（どんぶり屋まぐろ大将）
2024/07/24
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街 | |||||
| まぐろ丼海鮮丼専門店 | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です | |||||
| いつもありがとうございます | |||||
| 毎日暑いです | |||||
| 熱中症対策お願いします | |||||
| 昨日はお魚捌き方教室開催致しました！ | |||||
| 小学生の可愛い生徒さん２名 | |||||
| 一人のお嬢さんは初めて | |||||
| もう一人のお嬢さんはマイ包丁持参でしたΣ(ﾟДﾟ) | |||||
| お題は基本の「３枚おろし」 | |||||
| 今回は真いわしを使用 | |||||
| 真鰯は字の如く弱い魚です | |||||
| 身がやわらかくでも食べると脂がのっていて美味しい魚 | |||||
| ６月の梅雨の季節は脂がのりのりで | |||||
| 梅雨いわしと言われる位のうまさです | |||||
| 鰯には「真いわし」と「うるめいわし」の２種類が有名で | |||||
| 一般的にいわしと言っているものは真いわしです | |||||
| 真いわしの干物いわゆる | |||||
| いわしの丸干しを柊と一緒に | |||||
| 鬼が入ってこないようと玄関に飾り付けます | |||||
| これ昔からの節分文化です | |||||
| 今は豆まきもあまりうやってる光景はみられませんが | |||||
| 私も子供が小さいころは毎年やってました(^_^) | |||||
| 話を戻しますと | |||||
| 身がやわらかな鰯なので | |||||
| 逆に３枚おろしは以外に難しいんですが | |||||
| 初めてのチャレンジとしては良かったかと感じました | |||||
| 中々お魚を捌く機会がないかと思います | |||||
| なのでご興味があれば一度と言わず二度三度と | |||||
| やってみてはいかがでしょうか | |||||
| 今回もお魚を捌く事は初めてなので | |||||
| 全く出来なくても大丈夫です | |||||
| 始めから出来る方は参加されてませんのでご心配なく(^_^) | |||||
| でも過去に５名の方は自分でお魚を捌いた経験がありました | |||||
| なので | |||||
| 経験ありでもスキルアップしたいとか | |||||
| 自己流から基本をしっかり学びたい方などなど | |||||
| 皆さんそれぞれの目標で経験者の方はご参加されてました | |||||
| 凄いでよねΣ(ﾟДﾟ) | |||||
| その方たちが捌いたお魚は | |||||
| 私が魚屋に入社し先輩から教えて頂きそのあと捌いたお魚より | |||||
| よっぽど上手に捌けてました^^;^^;^^; | |||||
| なので上手くなるためには意識をもっての数稽古となります | |||||
| 誰もはじめは上手く捌けません | |||||
| 私はたまたま魚屋だったため | |||||
| 魚を捌く環境があったから捌けるようになっただけです | |||||
| でもご興味があれば是非体験してみてください | |||||
| その環境が作れて嬉しいです | |||||
| そして皆さんのお役にたればさらに嬉しいです！ | |||||
| では | |||||
| 平和で楽しい1日をお過ごしください(^^♪ | |||||
| 楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば | |||||
| 嬉しいです(^^♪ | |||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | |||||
| ★土用二の丑うなぎ重 | |||||
| お渡し日 ８月３日（土）４日（日） | |||||
| 締切日 ８月１日（木）午後８時 | |||||
| お決まりでしたらお早目のご連絡お待ちしております | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| 今年の土用丑の日のラインナップは | |||||
| A鹿児島産とB中国産 | |||||
| A 鹿児島産のラインナップは | |||||
| A1 ふっくらやわらかうなぎ重 1/2尾（約124ｇ）3590円 | |||||
| 3/4尾（約186ｇ）5380円 1尾（約248g）7180円 | |||||
| A2 ふっくらやわらかうなぎととろける煮穴子食べ比べ重 | |||||
| 1/4尾（約62ｇ）＋1尾（約40ｇ）2790円 | |||||
| A3 ブログご覧の皆さん限定大将おすすめ | |||||
| 「白醤油でじっくり焼きあげた」 | |||||
| ふっくらやわらかうなぎと白醤油焼きうなぎの食べ比べ重 | |||||
| 1/4尾（約62ｇ）＋1/4尾（約62ｇ）3790円 | |||||
| 1/2尾（約124ｇ）＋1/2尾（約124ｇ）6990円 | |||||
| B 中国産のラインナップは | |||||
| その前に昨年同様中国産は某大手水産メーカーのプロが | |||||
| 現地に在中し一から徹底管理したうなぎを使用します | |||||
| B1 ふっくらやわらかうなぎ重 1/2尾（約164ｇ）1990円 | |||||
| 3/4尾（約240ｇ）2980円 1尾（約330ｇ）3980円 | |||||
| B2 ふっくらやわらかうなぎととろける煮穴子食べ比べ重 | |||||
| 1/4尾（約82ｇ）＋1尾（約40ｇ）1690円 | |||||
| B3 LINE会員様限定 | |||||
| 「白醬油でじっくり焼きあげた」 | |||||
| ふっくらやわらかうなぎと白醬油焼きうなぎの食べ比べ重 | |||||
| 1/4尾（約82ｇ）＋1/4尾（約62ｇ）2990円 | |||||
| 1/2尾（約164g）＋1/2尾（124ｇ）3790円 | |||||
| ※ご飯は程良い酢加減の酢飯 | |||||
| ※煮穴子は中国産 | |||||
| ※中国産うなぎはジャポニカ種使用 | |||||
| ※白醬油うなぎも中国産のジャポニカ種使用 | |||||
| ※A1・A2・B1・B2は各限定３０食 | |||||
| ※A3・B3は各限定１０食 | |||||
| 当日ご来店ご注文でもお受けできない場合ご容赦下さい | |||||
| うなぎ・煮穴子のましましも可能ですので | |||||
| お問合せ下さい | |||||
| ☎044‐567‐6079 | |||||
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| ★どんぶり屋まぐろ大将では | |||||
| まぐろ丼とお刺身でビールは如何ですか^^; | |||||
| まぐろ爺大好きな | |||||
| エビスビールの小瓶おいてますので | |||||
| お気軽にお声がけ下さい | |||||
| まぐろ丼を召し上がる前に | |||||
| 喉を潤して下さい | |||||
| そしてどうしても我慢できなあなた | |||||
| テイクアウトをお待ちのお客さんも | |||||
| ご利用できますので遠慮なくお声がけ下さいね | |||||
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| ★7月限定丼 | |||||
| 「夏のばらちらし丼」 | |||||
| ねたを食べやすくカットし | |||||
| 夏の風物詩「うなぎ」も盛り込んだ | |||||
| 箸が止まらなくなるばらちらし丼(笑) | |||||
| １本買いの天然まぐろにサーモン | |||||
| アカイカにボイルした寿司エビ | |||||
| プチプチいくらを盛り込んだ | |||||
| 箸が止まらなくなるばらちらし丼 | |||||
| 販売は７月３日（水）〜７月２８日（日）まで | |||||
| なお２４日（水）のみ販売出来ませんm(__)m | |||||
| ●１食1190円（テイクアウト） 1212円（イートイン） | |||||
| ●ねたの1.5倍まし | |||||
| １食1735円（イートイン） 1767円（イートイン） | |||||
| ●ねたの2倍ましまし | |||||
| 1食2330円（テイクアウト） 2373円（イートイン） | |||||
| もちろんお一つからお取り置き致しますので | |||||
| ご連絡下さい | |||||
| ①お電話 | |||||
| 044‐567‐6079 | |||||
| ②LINE | |||||
| ③メール | |||||
| LINEとメールの際は | |||||
| お名前・ご連絡先電話番号・商品名・数量 | |||||
| お引き取り日・お引き取り時間（営業時間内で） | |||||
| 返信が行きましたらお取り置き完了となりますm(__)m | |||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | |||||
| 海鮮丼やにぎり寿司全商品ご予約お取り置きも出来ますよ！ | |||||
| 全品お一つからお取り置きご予約承ります | |||||
| ☎044‐567‐6079 | |||||
| ✉ | |||||
| h.maguro23ajisai@gmail.com | |||||
| ✉は返信が行きましたらご予約完了とさせ頂きいます | |||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | |||||
| ★7月のお休み | |||||
| 1（月）2（火）8（月）9（火）15（月）16（火）17（水） | |||||
| 22（月）23（火）29（月）30（火） | |||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | |||||
| ★月１ランチ会 | |||||
| ７月29日（月） | |||||
| 場所：川崎 シロカッコや | |||||
| https://www.shirokakkoya.com/ | |||||
| 集合時間未定ですが11時から11時30分予定 | |||||
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| ★営業のご案内 | |||||
| 営業時間 | |||||
| 11：30～14:30 | |||||
| ラストオーダー | |||||
| テイクアウト14:30 | |||||
| イートイン 14：00 | |||||
| 17:00～21:00 | |||||
| ラストオーダー | |||||
| テイクアウト20:50 | |||||
| イートイン 20:30 | |||||
| ※シャリ・ネタが終了の場合閉店させて頂きいます | |||||
| ※お席のご予約は承っておりませんm(__)m | |||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | |||||
| ★どんぶり屋まぐろ大将近隣にお住まいで | |||||
| ご来店出来ないあなたは・・・・・・ | |||||
| デリバリーサービスをご利用下さい | |||||
| まずはアプリを取得して下さい | |||||
| そこから店名で検索すると出てきます | |||||
| １ UberEats どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| https://tinyurl.com/2fvhzkdc | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| https://tinyurl.com/268hskvs | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| https://tinyurl.com/y65cq922 | |||||
| 海鮮ねぎとろ丼倶楽部 | |||||
| https://tinyurl.com/277rypsb | |||||
| 2 出前館 どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| 3 MENU どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| 4 wolt どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| まずはアプリを取り込んでから | |||||
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
鹿島田にて新鮮なまぐろを提供
鹿島田で贅沢な海鮮丼を提供
鹿島田でテイクアウトを導入
鹿島田でイートインを導入
鹿島田でデリバリーを導入
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