どんぶり屋まぐろ大将

技術の進歩は凄い!(どんぶり屋まぐろ大将)

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技術の進歩は凄い!(どんぶり屋まぐろ大将)

技術の進歩は凄い!(どんぶり屋まぐろ大将)

2024/08/27

             
川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街  
海鮮丼専門店          
どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です  
             
いつもありがとうございます(^^)      
             
またまた大きな台風が来ています      
いつもの台風のコースの感じです      
             
大雨・暴風などなど        
しっかり準備し接近する地域の皆さん    
十二分にお気をけ下さい        
             
少し先のお話になりますが      
9月は連休が2回ありますね      
             
そのあたりで久しぶりに        
アイルの天然本まぐろ丼        
ご提供出来ればと考えております      
             
このアイルの天然本まぐろ      
会員様は耳慣れたまぐろだと思います    
             
アイルとはアイルランドの事      
本まぐろは天然物        
             
一般的に鮮魚専門店や大手スーパーマーケット  
で流通されている本まぐろはほぼ養殖物    
             
国内養殖では沖縄や長崎そして高知    
海外養殖ではとトルコやクロアチア、マルタ、スペイン、イタリア  
メキシコなど          
             
国内では養殖が成功する前は      
畜養でこれは・・・        
             
本まぐろの稚魚を大きな生け簀で育てたもの  
その後技術が発達し完全養殖に成功し    
             
昔では考えられなかった本まぐろが    
ほぼいつでも食卓に登場する事が可能になりました  
             
これは凄い事だと思います      
             
因みに私が魚屋時代に        
メキシコ産の生の養殖本まぐろ(空輸)と    
沖縄県産の生の養殖本まぐろなど      
             
実際流通し販売したのが初めてでした    
試食した時はほんとビックリでしたが    
             
やっはりまだ出始めでしたので      
正直養殖感          
例えば味や香りに特徴がはっきりと出ていたと感じました  
             
既に30年近く経った今        
更に技術の進歩が伺える本まぐろになっているのではと思います  
最近は日本の養殖生本まぐろを口にしておりません  
             
因みに海外の養殖本まぐろはマルタ産しか食べません  
でも好んでは食べませんが      
             
先日魚屋でこのマルタの養殖本まぐろのぶつを  
購入し食べました^^;        
             
ではアイルランド産の天然本まぐろは    
いったいどんな本まぐろなのか?      
             
明日またお伝え致しますね(^^)      
             
             
日中はまだまだ暑いです!      
熱中症対策してあせ        
平和で楽しい1日をお過ごしください(^^♪    
             
楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば  
嬉しいです(^^♪          
             
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★YouTube開設しました!    
             
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ちなみにTikTokも        
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★8月限定丼        
             
「夏の海鮮丼!」 9月1日(日)まで    
             
どんぶり屋まぐろ大将で人気のねたを    
程良い酢加減のシャリに盛りつけた逸品です  
             
1 希少部位ツノトロ        
2 アトランティックサーモン      
3 トロトロねぎとろ        
4 栄養満点なうなぎ        
             
9月1日(日)まで        
1日10食限定にてご提供させて頂きます    
             
1食 テイクアウト 1190円 イートイン1212円  
             
ねた1.5倍まし          
   テイクアウト 1735円 イートイン 1767円  
             
ねた2倍ましまし          
   テイクアウト 2330円 イートイン 2373円  
             
勿論お一つからお取り置き致します!    
電話・LINE・メールにて承ります      
             
LINE・メールの際は        
お名前・ご連絡先電話番号・商品名・数量・お引取日  
お引取り時間(営業時間で)記載お願い致します  
             
返信が行きましたらお取り置き完了となりますm(__)m  
             
しっかり食べて栄養とって        
暑い夏乗り切りましょう!        
             
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★毎週末土日はうなぎの日!    
31日(土)1日(日)が最終となります  
             
栄養満点でヘルシーなうなぎ      
             
1 「ふっくらやわらかうなぎ重」      
  うなぎ1/2尾(約165g) 1990円      
             
2 「ふっくらやわらかうなぎととろける煮穴子重」  
  うなぎ1/4尾(約82g)+煮穴子1尾(約40g) 1690円  
             
そして            
3 「とろける煮穴子重」        
  煮穴子2尾(約80g) 1490円      
             
※うなぎ1/4尾(890円)・煮穴子1尾(690円)のましましも出来ます  
※大将おすすね 白醤油焼きトッピング出来ます!  
             
仕込みの都合で          
完全予約とさせて頂き        
お渡しの前日午後8時まで      
お電話またはLINE・メールにて承ります    
             
☎044-567-6079        
メール            
h.maguro23ajisai@gmail.com      
LINE・メールでご予約の際は      
             
お名前・ご連絡先電話番号・商品名・数量・お渡し日と  
お引取り時間(営業時間で)入力お願い致します  
             
返信が来ましたらご予約完了とさせて頂きますm(__)m  
             
※土日には受け取れないという方は    
お手数ですがご連絡下さい      
電話・LINE・メールにて承ります(^^)      
✉は返信が行きましたらご予約完了とさせ頂きいます  
             
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★海鮮丼やにぎり寿司全商品お一つから  
ご予約お取り置きも出来ますよ!    
             
お電話・LINE・メールから承ります      
☎044‐567‐6079        
           
h.maguro23ajisai@gmail.com      
LINE・✉は返信が行きましたらご予約完了とさせ頂きいます  
             
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★9月の月一ランチ会        
9月30日(月)          
11時予定          
場所未定          
             
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★8月のお休み          
5(月)6(火)13(火)14(水)      
19(月)20(火)25(日)26(月)27(火)    
             
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★営業のご案内        
営業時間          
11:30~14:30          
ラストオーダー          
テイクアウト14:30        
イートイン 14:00        
             
17:00~21:00          
ラストオーダー          
テイクアウト20:50        
イートイン 20:30          
             
※シャリ・ネタが終了の場合閉店させて頂きいます  
※お席のご予約は承っておりませんm(__)m    
             
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★どんぶり屋まぐろ大将近隣にお住まいで  
ご来店出来ないあなたは・・・・・・      
             
デリバリーサービスをご利用下さい      
まずはアプリを取得して下さい      
そこから店名で検索すると出てきます    
             
1 UberEats どんぶり屋まぐろ大将    
  https://tinyurl.com/2fvhzkdc    
     サーモン丼専門店川崎サーモン工房  
  https://tinyurl.com/268hskvs    
    うにいくら丼専門店川崎正堂    
  https://tinyurl.com/y65cq922    
    海鮮ねぎとろ丼倶楽部      
  https://tinyurl.com/277rypsb    
             
2  出前館 どんぶり屋まぐろ大将      
             
3  MENU どんぶり屋まぐろ大将      
   サーモン丼専門店川崎サーモン工房  
   うにいくら丼専門店川崎正堂    
             
4  wolt どんぶり屋まぐろ大将      
  サーモン丼専門店川崎サーモン工房  
             
             
まずはアプリを取り込んでから      
             
             
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 : 044-567-6079


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鹿島田でイートインを導入

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