常連さんのお魚捌き方教室でした（どんぶり屋まぐろ大将）
2025/09/10
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 | |||||
| かしまだ駅前通商店街 | |||||
| まぐろ丼海鮮丼専門店 | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ | |||||
| 店主の西潟です | |||||
| いつもありがとうございます | |||||
| 昨日はお魚捌き方教室開催しました | |||||
| 今回で4回目の熱心でまぐろが大好きな常連さん | |||||
| 1回目真あじ | |||||
| 2回目真いわし | |||||
| 3回目真あじ | |||||
| そして今回 | |||||
| 4回目真いわし | |||||
| 期間は空いてしまいましたが | |||||
| いつもは私がゆっくり1尾を捌きますが | |||||
| 今回はまずは自己流でも良いので | |||||
| ご自身で捌いて頂きました | |||||
| 私は何のアドバイスも無しでです | |||||
| ちなみに私が初めて魚屋に勤務した時 | |||||
| 捌き方を教えて頂いてから | |||||
| 翌日同じ事が出来ませんでした^^;^^;褪せ | |||||
| （その時は真あじでした） | |||||
| やはり今までやってこなかった事なので | |||||
| 忘れてしまいます | |||||
| 覚えていても魚を目の前にすると | |||||
| 「あれどっちから包丁いれたっけ？」 | |||||
| そんな感じになるのが普通です | |||||
| 私は魚屋時代に毎日魚を捌いていたから | |||||
| 身体が覚えていますなので | |||||
| 出来るのであって | |||||
| いきなり捌いて下さいといっても | |||||
| 毎日やってなければ出来なくて当たり前 | |||||
| たまにやっていて出来なくても当たりまえ | |||||
| そんな感じが普通です | |||||
| でも常連さんは始めの包丁を入れる | |||||
| ところこそ少し迷いましたが・・・ | |||||
| その後は自己流とはいえ | |||||
| 真いわしを三枚おろしまで出来ました | |||||
| もちろん完璧ではないですよ | |||||
| 先程も言いましたが | |||||
| 出来なくて普通です | |||||
| でも出来たし身の柔らかい真いわしなので | |||||
| なおさらすごい事だと私は思います | |||||
| 正直お話すると | |||||
| 毎日何尾もの魚を捌いていないと | |||||
| 上手に魚を捌く事が普通困難です | |||||
| しかし今の時代 | |||||
| ユーチューブで沢山のお魚の捌き方が見れるので | |||||
| ポイントさえおさえれば出来る様になると思います | |||||
| なんでもそうですが | |||||
| 興味を持ったら諦めずに | |||||
| どうしたら出来る様になるか | |||||
| しっかり目標をもって | |||||
| 順序よくこなしていき | |||||
| それが来る様になり | |||||
| 出来なかったところは修正しの | |||||
| 繰り返しで | |||||
| 1日何尾もの魚を捌かなくても | |||||
| 出来る様になる事は可能だと思いますので | |||||
| 上手にお魚を捌きたい方は | |||||
| ユーチューブもいいですが | |||||
| まずは基本が出来る方に | |||||
| 教えてもらうことが一番です | |||||
| それからはユーチューブなど参考にして | |||||
| 問題意識をもって臨み | |||||
| 分からなかったらまた基本を教えてもらった方に | |||||
| なげればいいと思います(^^) | |||||
| なので是非 | |||||
| ご興味ある方はご連絡下さい | |||||
| 今月は月末にまたお魚捌き方教室 | |||||
| 1名様実施しますが | |||||
| 10月以降で予定を入れますので | |||||
| 遠慮なくお電話またはLINE下さいね | |||||
| 今の時代お魚捌ける人は凄くて | |||||
| かっこ良いですよ(^^) | |||||
| 今日も暑いのか？そして | |||||
| 急な天候の変化にご注意頂き | |||||
| 平和で楽しい1日をお過ごし下さい | |||||
| 楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば | |||||
| 嬉しいです(^^♪ | |||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | |||||
| ★9月 月１ランチ会★ | |||||
| 29（月）１１：３０ 店前集合現地解散 | |||||
| 川崎 創業50年 中華料理 狸小路飯店 | |||||
| ラゾーナ川崎から歩いてすぐ | |||||
| ※飲食代等実費です | |||||
| ご参加される皆さんは | |||||
| 28（日）午後8時までに | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将（西潟）まで | |||||
| お電話下さい | |||||
| LINEからでもOKです | |||||
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| ★YouTubeはこちらから★ | |||||
| 宜しければご覧ください | |||||
| そしてチャンネル登録お願いします(^^) | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将↓ | |||||
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| ちなみにTikTokも | |||||
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| ★海鮮丼やにぎり寿司全商品お一つから | |||||
| ご予約お取り置きも出来ますよ！ | |||||
| お電話・LINE・メールから承ります | |||||
| ☎044‐567‐6079 | |||||
| ✉ | |||||
| h.maguro23ajisai@gmail.com | |||||
| LINE・✉は返信が行きましたらご予約完了とさせ頂きいます | |||||
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| ★９月お休み★ | |||||
| （変則となりますのでご確認下さい） | |||||
| 1（月）〜4（木）・7（日）〜11（木） | |||||
| 16（火）〜18（木）・22（月）〜25（木） | |||||
| 29（月）・30（火） | |||||
| ※臨時休業の際はこのブログで | |||||
| ご案内させて頂きます | |||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | |||||
| ★営業のご案内 | |||||
| 営業時間 | |||||
| 11：30～14:30 | |||||
| ラストオーダー | |||||
| テイクアウト14:30 | |||||
| イートイン 14：00 | |||||
| 17:00～21:00 | |||||
| ラストオーダー | |||||
| テイクアウト20:50 | |||||
| イートイン 20:30 | |||||
| ※シャリ・ネタが終了の場合閉店させて頂きいます | |||||
| ※お席のご予約は承っておりませんm(__)m | |||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | |||||
| ★どんぶり屋まぐろ大将近隣にお住まいで | |||||
| ご来店出来ないあなたは・・・・・・ | |||||
| デリバリーサービスをご利用下さい | |||||
| まずはアプリを取得して下さい | |||||
| そこから店名で検索すると出てきます | |||||
| １ UberEats どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| https://tinyurl.com/2fvhzkdc | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| https://tinyurl.com/268hskvs | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| https://tinyurl.com/y65cq922 | |||||
| 海鮮ねぎとろ丼倶楽部 | |||||
| https://tinyurl.com/277rypsb | |||||
| 2 出前館 どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| うにいくら丼川崎正堂 | |||||
| サーモン丼川崎サーモン工房 | |||||
| 海鮮ねぎとろ丼倶楽部 | |||||
| 3 roket now | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| まずはアプリを取り込んでから | |||||
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| ★この機会に会員へのご登録を（無料です）！ | |||||
| 下のURLより簡単にご登録出来ます！ | |||||
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
鹿島田にて新鮮なまぐろを提供
鹿島田で贅沢な海鮮丼を提供
鹿島田でテイクアウトを導入
鹿島田でイートインを導入
鹿島田でデリバリーを導入
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