今年最後の営業です(^^)（どんぶり屋まぐろ大将）
2025/12/28
| 川崎市幸区 かしまだ駅前通商店街 | ||||||||
| JR南武線鹿島田駅下車徒歩6分 | ||||||||
| または | ||||||||
| JR横須賀線新川崎駅下車徒歩12分 | ||||||||
| テイクアウトメイン（ご利用８割）ですが | ||||||||
| 店内左奥にカウンター３席（ご利用２割）ある | ||||||||
| 駐車場はございません | ||||||||
| 天然まぐろ丸ごと1尾買付の | ||||||||
| まぐろ丼海鮮丼専門店 | ||||||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ | ||||||||
| 店主の西潟です | ||||||||
| いつもありがとうございます | ||||||||
| ★本日12月28日（日）★ | ||||||||
| ●最終営業日となります | ||||||||
| 皆様今日は是非食べおさめ | ||||||||
| またはテイクアウトおさめのご来店 | ||||||||
| お待ちしておりますm(__)m | ||||||||
| ほんと1年は早いですね( ﾟДﾟ) | ||||||||
| 歳とるはずです(笑) | ||||||||
| あと大晦日からお正月1月2日までは | ||||||||
| ご来店頂いても通常商品もお作り出来ませんので | ||||||||
| ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ | ||||||||
| もしご予定があれば | ||||||||
| 本日午後8時が〆切となりますので | ||||||||
| ご注意下さいませ | ||||||||
| ●冬の宝箱● | ||||||||
| 「極上プレミアム海鮮丼」も | ||||||||
| 本日最終ご予約日となりますので | ||||||||
| 合わせてお待ちしております | ||||||||
| 昨日の限定丼お召し上がり頂いた皆様 | ||||||||
| 如何でしたか？ | ||||||||
| 結構乙なものかと勝手に思っております | ||||||||
| たまにはいいかなと思います | ||||||||
| 今度は別の魚でご提供出来ればと思います | ||||||||
| （わらさとトロトロねぎとろのハーフ＆ハーフの漬け丼） | ||||||||
| 今日は毎月2回はご案内させて頂いてます | ||||||||
| ★どんぶり屋まぐろ大将のまぐろ★ | ||||||||
| 何故ご案内しているかと言うと本文でも述べてますので | ||||||||
| まずはご覧ください | ||||||||
| ここから～ | ||||||||
| お伝えさせ頂く理由は | ||||||||
| 以前はお伝えしてなく | ||||||||
| 商品に対してクレームを頂く事が数回あったためです | ||||||||
| クレームを頂く事が当然だと思ったので | ||||||||
| お伝えしないといけないなと感じ | ||||||||
| お伝えしております | ||||||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろは日本有数のまぐろ漁港 | ||||||||
| 神奈川県三浦三崎港より | ||||||||
| 天然まぐろ（メバチマグロ）を1尾で買い付けし直送してます | ||||||||
| まぐろ問屋さんのバイヤーが1尾１尾吟味して | ||||||||
| どんぶり屋まぐろ大将の為に買い付けしてくれてます | ||||||||
| 通常スーパーマーケットや鮮魚専門店などは | ||||||||
| 生まぐろ以外の冷凍まぐろはほぼブロックで仕入れします | ||||||||
| ブロックとは簡単にいうと大きな部位のことです | ||||||||
| もう皆さんご存知のように可食部になるまぐろの部位は | ||||||||
| 背上（せかみ）・背中（せなか）・背下（せしも） | ||||||||
| 腹上（はらかみ）・腹中（はらなか）・腹下（はらしも） | ||||||||
| 頭・カマ・尾があります | ||||||||
| まぐろの大きさにより各部位の脂ののりも違いますし | ||||||||
| また大きいからといって脂がのっているとも限りません | ||||||||
| なのでまぐろの目利き（バイヤー＝仕入れす方）が存在します | ||||||||
| 私も魚屋時代は大手数社のまぐろメーカーさんより | ||||||||
| 仕入れしており | ||||||||
| 各部位の鮮度や脂ののり | ||||||||
| 見た目も味も価格も違いました | ||||||||
| 難しい魚です | ||||||||
| なので納品時同じグレード価格の商品でも | ||||||||
| 味や見た目の色も違う事もあります | ||||||||
| 飲食店でのまぐろの仕入れは | ||||||||
| 直接見た事はありまんせが | ||||||||
| おそらくサクで仕入れるか | ||||||||
| 小さいブロックで仕入れするかだと思います | ||||||||
| 生まぐろは大きさによっては１尾で仕入れができます | ||||||||
| まぐろ問屋さんもしくは市場の仲買さんからの仕入れになります | ||||||||
| どんぶり屋まぐろ大将もまぐろ問屋さん | ||||||||
| （市場で言うと仲買になります）からの仕入れです | ||||||||
| で何が言いたいかと申しますと・・・ | ||||||||
| どんぶり屋まぐろ大将のメニュー一覧やメニューリスト | ||||||||
| 店内メニュー一覧下（POP）にも記載してあるんですが | ||||||||
| （恐らくそれを見てくれるお客さんは少ないと思います） | ||||||||
| メニューの写真と実際お出しする商品のまぐろの色や形が | ||||||||
| 違うことがあります | ||||||||
| またそれにより | ||||||||
| 若干盛付も変わります（全く違う盛付にはしませんが） | ||||||||
| なぜその様な事が発生するかと言いますと・・・ | ||||||||
| 上記でもお伝えしたとおりなんでが | ||||||||
| 今一度お伝えしますね | ||||||||
| どんぶり屋まぐろ大将の天然まぐろは | ||||||||
| １尾で買い付けしてます | ||||||||
| １尾で買い付けると言うことは | ||||||||
| 全部位入荷します | ||||||||
| 全部位とは可食部の６部位 | ||||||||
| 「背上・背中・背下・腹上・腹中・腹下」 | ||||||||
| 「背上・背中・背下」の部位には | ||||||||
| 中トロに赤身があり | ||||||||
| 「腹上・腹中・腹下」の部位には | ||||||||
| 大トロ・中トロ・赤身があるように | ||||||||
| それぞれの部位に | ||||||||
| 大トロ・中トロ・赤身が有る為 | ||||||||
| 例えば | ||||||||
| どんぶり屋まぐろ大将で | ||||||||
| 「天然まぐろ部位全部のせ丼」を | ||||||||
| ご注文頂いたとき | ||||||||
| 大トロは腹上・腹中・腹下に存在しますので | ||||||||
| 各部位により色や形が違いますし | ||||||||
| 中トロも同じ様に | ||||||||
| 背上・背中・背下それぞれに存在しますので | ||||||||
| 各部位により色や形が違います | ||||||||
| 赤身も同様です | ||||||||
| なので・・・ | ||||||||
| 「ご注文頂いた時にその商品が | ||||||||
| メニューに掲載されている写真を撮影した時と | ||||||||
| 同じ部位が使用されていないと」 | ||||||||
| 「あれ！写真と違うぞ？」と思われてしまいます | ||||||||
| これ当然のことと思います | ||||||||
| いままで数名の方からクレーム的な事を言われた事も | ||||||||
| 正直あります | ||||||||
| それでも | ||||||||
| 手前みそになってしまいますが | ||||||||
| 「大変美味しかったです」と言ってくれる方が圧倒的に多いです | ||||||||
| １尾買いのメリットは | ||||||||
| 全ての部位の大トロから中トロ・赤身 | ||||||||
| そして希少部位まで | ||||||||
| 他では味わえない楽しみがご提供できます | ||||||||
| どんぶり屋まぐろ大将開店からの常連様は | ||||||||
| 恐らく全ての部位を制覇していると思います( ﾟДﾟ) | ||||||||
| そういう事がありまして | ||||||||
| 今一度どんぶり屋まぐろ大将のまぐろについて | ||||||||
| ご理解頂けたらと思いお伝えさえて頂きました | ||||||||
| 是非お買い求めの際は | ||||||||
| 「今日の中トロはどこの部位なの？」と | ||||||||
| お尋ね頂けたら嬉しいです(^^) | ||||||||
| 丸ごと１本買いの天然まぐろでおつくりする | ||||||||
| まぐろ丼に海鮮丼そしてにぎり寿司などなど | ||||||||
| 是非ご利用頂けたらと思います | ||||||||
| ～ここまで | ||||||||
| このように1尾丸ごと買付のメリットを | ||||||||
| 少しでも多くの皆様にお召し上がり頂ければと思います | ||||||||
| また2026年は | ||||||||
| 出来れば季節ごとに | ||||||||
| まぐろのイベントが出来ればと思います | ||||||||
| （丼または別の形で） | ||||||||
| では | ||||||||
| 今年最後のどんぶり屋まぐろ大将 | ||||||||
| ご来店ご予約 | ||||||||
| 心よりお待ちしておりますm(__)m | ||||||||
| いつも最後までお付き合い頂き | ||||||||
| ありがとうございます | ||||||||
| 皆様の楽しい食卓のお手伝いが出来れば | ||||||||
| 嬉しいです(^^) | ||||||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | ||||||||
| ★12月お休み★ | ||||||||
| ★大晦日からお正月について★ | ||||||||
| 1（月）2（火）8（月）9（火）15（月）16（火） | ||||||||
| 22（月）23（火）29（月）30（火） | ||||||||
| ※31（水）〜1月2日（金）は事前ご予約頂いたお客様への | ||||||||
| 商品のお渡しのみとなります | ||||||||
| ※大晦日・お正月の限定特製にぎり寿司とお刺身盛合せは | ||||||||
| 12月21日（日）午後8時〆切 | ||||||||
| ※その他の商品（丼物・おつまみ類）は | ||||||||
| 12月28日（日）午後8時〆切 | ||||||||
| ※1月4日（日）は | ||||||||
| 事前予約商品のお渡しと | ||||||||
| テイクアウトのみで | ||||||||
| にぎり寿司とお刺身盛合せは事前のご予約が必要です | ||||||||
| その〆切は12月21日（日）午後8時〆切 | ||||||||
| 11時〜16時営業予定 | ||||||||
| （日程変更有りm(__)m） | ||||||||
| ※臨時休業の際はこのブログで | ||||||||
| ご案内させて頂きます | ||||||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | ||||||||
| ★営業のご案内★ | ||||||||
| ※テイクアウトがメインですが狭いですが | ||||||||
| イートインのカウンターが３席御座います | ||||||||
| 営業時間 | ||||||||
| 11：30～14:30 | ラストオーダー | |||||||
| テイクアウト14:30 | ||||||||
| イートイン14:00 | ||||||||
| 17:00～21:00 | ラストオーダー | |||||||
| テイクアウト20:50 | ||||||||
| イートイン 20:30 | ||||||||
| ※シャリ・ネタが終了の場合閉店させて頂きいます | ||||||||
| ※お席のご予約は承っておりませんm(__)m | ||||||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | ||||||||
| ★海鮮丼やにぎり寿司全商品お一つから | ||||||||
| ご予約お取り置きも出来ますよ！ | ||||||||
| お電話・LINEから承ります | ||||||||
| ☎044‐567‐6079 | ||||||||
| ✉ | ||||||||
| LINEは返信が行きましたらご予約完了とさせ頂きいます | ||||||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | ||||||||
| ★この機会にLINEへのご登録を（無料です）！ | ||||||||
| LINE 現在4000名の方がご登録済です | ||||||||
| 下のURLより簡単にご登録出来ます！ | ||||||||
| https://lin.ee/LaumkLw | ||||||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | ||||||||
| ★どんぶり屋まぐろ大将近隣にお住まいで | ||||||||
| ご来店出来ないあなたは・・・・・・ | ||||||||
| デリバリーサービスをご利用下さい | ||||||||
| まずはアプリを取得して下さい | ||||||||
| そこから店名で検索すると出てきます | ||||||||
| １ UberEats どんぶり屋まぐろ大将 | ||||||||
| https://tinyurl.com/2fvhzkdc | ||||||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | ||||||||
| https://tinyurl.com/268hskvs | ||||||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | ||||||||
| https://tinyurl.com/y65cq922 | ||||||||
| 海鮮ねぎとろ丼倶楽部 | ||||||||
| https://tinyurl.com/277rypsb | ||||||||
| 2 出前館 どんぶり屋まぐろ大将 | ||||||||
| うにいくら丼川崎正堂 | ||||||||
| サーモン丼川崎サーモン工房 | ||||||||
| 海鮮ねぎとろ丼倶楽部 | ||||||||
| 3 roket now | ||||||||
| どんぶり屋まぐろ大将 | ||||||||
| まずはアプリを取り込んでから | ||||||||
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| ★↓YouTubeはこちらから↓★ | ||||||||
| お店の事よりも個人的な事をアップしてます^^; | ||||||||
| 是非ご覧くださいそして「いいね」くださいませませ | ||||||||
| そしてご登録お願い致しますm(__)m | ||||||||
| どんぶり屋まぐろ大将↓ | ||||||||
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| まぐろ爺の自由時間 ↓ | ||||||||
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| ちなみにTikTokも | ||||||||
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
鹿島田にて新鮮なまぐろを提供
鹿島田で贅沢な海鮮丼を提供
鹿島田でテイクアウトを導入
鹿島田でイートインを導入
鹿島田でデリバリーを導入
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