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厳選した産地直送の食材を使用した料理を鹿島田に構えるお店で提供しておます。新鮮で高品質な魚介類をお客様に届けます。遠くの漁港や水揚げ地から直接仕入れることで、鮮度を最大限に保ち、豪快な味わいをお楽しみいただけます。職人はその日の最良の仕入れを厳選し、繊細な技術で料理を仕上げます。

贅沢な時間を演出できるよう、仕入れ方法にもこだわっています。産地直送ならではの風味と旨みが口に広がります。また鹿島田の店舗では、デリバリーサービスも利用でき、自宅やオフィスでお寿司をお楽しみいただけます。