神奈川 川崎 海鮮丼 マグロ丼 どんぶり屋まぐろ大将
2021/04/10
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こんにちは 川崎は、鹿島田駅前通り商店街、 どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ |
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| 店主の西潟です(^_^) | ||||||
| 当店は、 | ||||||
| 地元神奈川県三浦三崎港より | ||||||
| 天然めばちまぐろを | ||||||
| 1尾で買付、直送して頂いてます(^_^) | ||||||
| この三浦三崎港は | ||||||
| 世界のまぐろ産地（漁場）から | ||||||
| 選りすぐりのまぐろが集まる | ||||||
| 日本有数のまぐろ漁港でも有名です | ||||||
| また | ||||||
| 市場のセリ場は一昨年新しくなり | ||||||
| 低温管理が行き届いてますので | ||||||
| 鮮度管理はしっかり行うことが | ||||||
| 出来る市場です(^_^) | ||||||
| ここで冷凍まぐろについて | ||||||
| 少し触れておきますね。 | ||||||
| まぐろ大将では、 | ||||||
| 三崎のまぐろ問屋さんの | ||||||
| 当店専任の目利きなセリ人さん | ||||||
| （あっちゃん）が | ||||||
| 1尾1尾吟味し | ||||||
| まぐろ大将専用のめばちマグロを | ||||||
| 買い付けて頂いてます | ||||||
| （ありがたやありがたや） | ||||||
| 買付たまぐろは冷凍の丸のまんま | ||||||
| マイナス60℃以下の冷凍庫で保管されます | ||||||
| マイナス60℃以下であれは | ||||||
| 2、3年は鮮度維持出来ますΣ(ﾟДﾟ) | ||||||
| まぐろ大将のまぐろを保管する | ||||||
| 冷凍庫もマイナス60℃の | ||||||
| まぐろ専用の冷凍庫です | ||||||
| 冷凍まぐろの欠点は | ||||||
| 解凍しないと食べれない点ですが・・・ | ||||||
| 良い点は沢山ありますが・・・ | ||||||
| 漁獲時の鮮度が保たれる事 | ||||||
| （取れたてをすぐ船の上でえらをとり | ||||||
| 内臓をとり、綺麗に処理しすぐに | ||||||
| マイナス60℃以下で保管すればＧｏｏＤ！） | ||||||
| ※生まぐろの場合は、時間がたつにつれ | ||||||
| 鮮度劣化します。スーパーで購入の際は | ||||||
| 当日食べるのが理想ですが翌日位なら | ||||||
| おそらく大丈夫かと思います | ||||||
| そして | ||||||
| 好きな時にいつでも食べられる | ||||||
| （解凍は必要ですが） | ||||||
| ※もし宜しければ簡単な解凍方法を | ||||||
| 伝授致しますの「解凍方法教えて！」と | ||||||
| お伝え下さいませ(^_^) | ||||||
| 私も昔は冷凍まぐろ？？？と | ||||||
| 疑問を持っていた時期もありましたが | ||||||
| いまでは、 | ||||||
| 三崎のまぐろ問屋さんに | ||||||
| 出会い、ご縁あったので | ||||||
| 色々冷凍まぐろの良さを | ||||||
| 教えてい頂きましたm(__)m | ||||||
| 解凍方法をしっかりすれば | ||||||
| 美味しいまぐろが召し上がれます！ | ||||||
| （勿論、まぐろのグレードや鮮度によって | ||||||
| 違いますよ） | ||||||
| スーパーなので販売されてる | ||||||
| 冷凍まぐろを美味しく食べるには | ||||||
| 解凍方法を覚えるとれ | ||||||
| さらに美味しく召し上がれますよ！ | ||||||
| また | ||||||
| まぐろ大将では | ||||||
| この天然めばちまぐろのサクの | ||||||
| 予約販売もやってます！ | ||||||
| そして | ||||||
| 希少なアイルの天然本まぐろの | ||||||
| 通販もやってます↓↓↓ | ||||||
| 【BASE】https://thebase.in/to_app?s=shop&shop_id=UmaiSakanaya&follow=true | ||||||
| 【本まぐろと旨い干物の通販】https://tsuku2.jp/hmaguro | ||||||
| そしてそして | ||||||
| 5月9日（日）母の日の | ||||||
| サプライズプレゼントにも | ||||||
| 最適です | ||||||
| 是非この機会に | ||||||
| ご利用下さいませm(__)m | ||||||
| 最後に | ||||||
| あと2日で終了です | ||||||
| 当店名物！まぐろ三種盛り | ||||||
| ねたましまし丼の日です | ||||||
| 今回特別企画につき | ||||||
| 各日、 | ||||||
| ご注文頂いた先着10名様に | ||||||
| 温泉玉子のトッピングをお一 | ||||||
| プレゼントさせて頂きますね | ||||||
| 勿論、 | ||||||
| ご予約、お取り置き致します | ||||||
| 今すぐお連絡下さい | ||||||
| お電話 044-567-6097 | ||||||
| メール agisai196308@ezwehあne-jo | ||||||
| なお、 | ||||||
| メールでのご予約は私からの | ||||||
| 返信メールが行きましたら | ||||||
| ご予約完了とさえて頂きます(^_^) | ||||||
| メニューは、 | ||||||
| 1 ツノトロユッケのましまし丼 1360円（税込） | ||||||
| 2 トロトロねぎとろのましまし丼 1360円（税込） | ||||||
| 3 切落しましまし丼 1360円（税込） | ||||||
| 4 ましましのミックス丼 1609円（税込） | ||||||
| 5 ましまし全部のせ丼 1933円（税込） | ||||||
| 上記の中からお一つご購入で | ||||||
| 温泉玉子（108円込）お一つ | ||||||
| プレゼントさせて頂きます(^_^) | ||||||
| ましましファンの皆さん | ||||||
| ましましミックスや | ||||||
| ましまし全部のせ | ||||||
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是非チャレンジして下さいましまし(^_^)
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
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