神奈川 川崎 海鮮丼 マグロ丼 どんぶり屋まぐろ大将
2021/04/10
こんにちは 川崎は、鹿島田駅前通り商店街、 どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ |
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店主の西潟です(^_^) | ||||||
当店は、 | ||||||
地元神奈川県三浦三崎港より | ||||||
天然めばちまぐろを | ||||||
1尾で買付、直送して頂いてます(^_^) | ||||||
この三浦三崎港は | ||||||
世界のまぐろ産地(漁場)から | ||||||
選りすぐりのまぐろが集まる | ||||||
日本有数のまぐろ漁港でも有名です | ||||||
また | ||||||
市場のセリ場は一昨年新しくなり | ||||||
低温管理が行き届いてますので | ||||||
鮮度管理はしっかり行うことが | ||||||
出来る市場です(^_^) | ||||||
ここで冷凍まぐろについて | ||||||
少し触れておきますね。 | ||||||
まぐろ大将では、 | ||||||
三崎のまぐろ問屋さんの | ||||||
当店専任の目利きなセリ人さん | ||||||
(あっちゃん)が | ||||||
1尾1尾吟味し | ||||||
まぐろ大将専用のめばちマグロを | ||||||
買い付けて頂いてます | ||||||
(ありがたやありがたや) | ||||||
買付たまぐろは冷凍の丸のまんま | ||||||
マイナス60℃以下の冷凍庫で保管されます | ||||||
マイナス60℃以下であれは | ||||||
2、3年は鮮度維持出来ますΣ(゚Д゚) | ||||||
まぐろ大将のまぐろを保管する | ||||||
冷凍庫もマイナス60℃の | ||||||
まぐろ専用の冷凍庫です | ||||||
冷凍まぐろの欠点は | ||||||
解凍しないと食べれない点ですが・・・ | ||||||
良い点は沢山ありますが・・・ | ||||||
漁獲時の鮮度が保たれる事 | ||||||
(取れたてをすぐ船の上でえらをとり | ||||||
内臓をとり、綺麗に処理しすぐに | ||||||
マイナス60℃以下で保管すればGooD!) | ||||||
※生まぐろの場合は、時間がたつにつれ | ||||||
鮮度劣化します。スーパーで購入の際は | ||||||
当日食べるのが理想ですが翌日位なら | ||||||
おそらく大丈夫かと思います | ||||||
そして | ||||||
好きな時にいつでも食べられる | ||||||
(解凍は必要ですが) | ||||||
※もし宜しければ簡単な解凍方法を | ||||||
伝授致しますの「解凍方法教えて!」と | ||||||
お伝え下さいませ(^_^) | ||||||
私も昔は冷凍まぐろ???と | ||||||
疑問を持っていた時期もありましたが | ||||||
いまでは、 | ||||||
三崎のまぐろ問屋さんに | ||||||
出会い、ご縁あったので | ||||||
色々冷凍まぐろの良さを | ||||||
教えてい頂きましたm(__)m | ||||||
解凍方法をしっかりすれば | ||||||
美味しいまぐろが召し上がれます! | ||||||
(勿論、まぐろのグレードや鮮度によって | ||||||
違いますよ) | ||||||
スーパーなので販売されてる | ||||||
冷凍まぐろを美味しく食べるには | ||||||
解凍方法を覚えるとれ | ||||||
さらに美味しく召し上がれますよ! | ||||||
また | ||||||
まぐろ大将では | ||||||
この天然めばちまぐろのサクの | ||||||
予約販売もやってます! | ||||||
そして | ||||||
希少なアイルの天然本まぐろの | ||||||
通販もやってます↓↓↓ | ||||||
【BASE】https://thebase.in/to_app?s=shop&shop_id=UmaiSakanaya&follow=true | ||||||
【本まぐろと旨い干物の通販】https://tsuku2.jp/hmaguro | ||||||
そしてそして | ||||||
5月9日(日)母の日の | ||||||
サプライズプレゼントにも | ||||||
最適です | ||||||
是非この機会に | ||||||
ご利用下さいませm(__)m | ||||||
最後に | ||||||
あと2日で終了です | ||||||
当店名物!まぐろ三種盛り | ||||||
ねたましまし丼の日です | ||||||
今回特別企画につき | ||||||
各日、 | ||||||
ご注文頂いた先着10名様に | ||||||
温泉玉子のトッピングをお一 | ||||||
プレゼントさせて頂きますね | ||||||
勿論、 | ||||||
ご予約、お取り置き致します | ||||||
今すぐお連絡下さい | ||||||
お電話 044-567-6097 | ||||||
メール agisai196308@ezwehあne-jo | ||||||
なお、 | ||||||
メールでのご予約は私からの | ||||||
返信メールが行きましたら | ||||||
ご予約完了とさえて頂きます(^_^) | ||||||
メニューは、 | ||||||
1 ツノトロユッケのましまし丼 1360円(税込) | ||||||
2 トロトロねぎとろのましまし丼 1360円(税込) | ||||||
3 切落しましまし丼 1360円(税込) | ||||||
4 ましましのミックス丼 1609円(税込) | ||||||
5 ましまし全部のせ丼 1933円(税込) | ||||||
上記の中からお一つご購入で | ||||||
温泉玉子(108円込)お一つ | ||||||
プレゼントさせて頂きます(^_^) | ||||||
ましましファンの皆さん | ||||||
ましましミックスや | ||||||
ましまし全部のせ | ||||||
是非チャレンジして下さいましまし(^_^)
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
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