こんにちは。

川崎は、鹿島田駅前通商店街、

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ、

店主の西潟です(^_^)。

一昨日よりアイルの天然本まぐろのお話をしておりまが

本日は旨さについてお伝えして終わりたいと思います。

皆さんは、スーパーや魚屋でまぐろを購入し、

お家で切って食べたことあるかと思います。

一般に、赤身や中トロ、大トロと別れてますが

（本来は違いますが・・・別の機会にでも）

赤身はさっぱり、中トロは脂が丁度いい、大トロは脂っぽい

などイメージするかと思います。

しかしアイルの天然本まぐろは、大トロ、中トロはもちろん

赤身も脂がのってるんです。

昨日もお伝えしたとおり、低水温から身を守るために

たくさんのプランクトンを食べて魚体全体に脂をまといます

なので大トロであろうが、中トロであろうが、赤身であろう

が脂はのっています（専門用語的にいうと脂がからんでいる

とか脂が入ってるなど）。

また、養殖の本まぐろを召し上がって事ある方いらっしゃる

と思います。大変美味しいです。でも・・・・・

天然本まぐろとの味が違う点を一言でいうと・・・・・

養殖はしつこい脂、天然はしつこくなくあきのこない脂です

実はアイルに限らず、日本近海であがる本まぐろで脂がのっ

てる物も同じです。私が今まで食べた天然まぐろで旨かった

まぐろは春の紀州のめばちマグロの背なかでした。

話がずれてしましましたが・・・・・・

アイルの天然本まぐろの脂は、しつこくなく何切れでも

食べてしまうほどのお味です。

希少なアイルの天然本まぐろは、まず食卓には出てこないで

す。昨日お伝えした通りです。

しかし、どんぶり屋まぐろ大将ではこの希少なアイルの

天然本まぐろが、皆さんの食卓までお届け出来ます。

アイルランドンまで漁獲しにいく日本船の減少、

またまぐろ漁獲枠のしばりなどなど・・・・・

希少になってしまうのは仕方ないかと思います。

でもこんなに旨いまぐろを私ご紹介出来る事じたい光栄に

思っております。

どんぶり屋まぐろ大将が仕入れてるまぐろ屋さんは、

唯一このアイルの天然本まぐろを取り扱っている

まぐろ商社と取引があるからです(^^)

安心してお買い求めも出来ま御す。

また、大切な方へ夏の贈り物「お中元」としてもおすすめ

です。

商品は、冷凍真空の状態でお届けしますが、

冷凍まぐろの解凍方法や保存方法もありますので

ご安心してお求め出来ます。また、？な部分は私まぐろバカ

お手数ですがお問い合わせ下さいm(__)m

なお、詳細につきましてはこちらのURL↓

https://tsuku2.jp/hmaguro  （7月28日23：30〆切）

または

お電話　044-567-6079までお願い致します

あなたの食卓に希少な天然本まぐろをお届け致します

ではまたm(__)m

神奈川で、川崎で、鹿島田で、新川崎で、

天然本まぐろのサク、天然まぐろのサク、一つ一つが手造り

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デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)