こんにちは。

川崎は、鹿島田駅前通商店街、

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ

店主の西潟です(^_^)

昨日、神奈川県でコロナ感染者数が過去最多の2166人が

報告されました( ；∀；)

改めて個人個人が出来る最低限の事をと思いました。

ちなみに私は横浜市在住です、7月初めに、

コロナ予防接種の案内が来ましたが・・・・・

優先順位に入らず、再度案内が来る予定となっております( ；∀；)

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さて昨日の続きなんですが

「脳天パンチ」誕生秘話と言うと大げさなんですが

少々お話させて頂きます(^_^)

実はある会話の中で、商品名についての会話だったと思います。

その時に出てきた言葉が実は「脳天パンチ」だったのですΣ(ﾟДﾟ)

でもその時は面白いネーミングだと思っただけでまさか・・・・・

商品化まではあまり考えていませんでした。

さかのぼる事3年前・・・・・

あるお客様が「刺激のある、ピリ辛のまぐろ丼を食べてみたいな！」

と言ったことが頭の片隅にずーーーーーーーとあった事が、

この「脳天パンチ」誕生の第一歩でした。

はじめは、「ねぎとろ」で何かピリ辛もしくは大辛が出来ないか

と考えました。

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、

どんぶり屋まぐろ大将の「三色ねぎとろ食べ比べ丼」の一色に

一味唐辛子をいれたねぎとろは、すでにありましたので、

一味唐辛子以外の辛味で出来ないかと考えました。

色々な辛味調味料を使用し試作を繰りました。

またお客様に試食も頂きましたが・・・・・・・・

思うようにできずでした( ；∀；)

その後、

ねぎとろでの辛味を使用した丼の開発は終わりました。

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それから1年半、冒頭でもお話した通り会話から出来てきた言葉

「脳天パンチ」にまぐろバカ大反応してしましました！

続きはまた明日m(__)m

神奈川で、川崎で、鹿島田で、新川崎で、

マグロ丼、海鮮丼、にぎり寿司、お刺身盛合せ、

天然本まぐろのサク、天然まぐろのサク、一つ一つが手造り旨い干物

通販、ギフト、贈り物、ランチ、ディナー、テイクアウト、

お持ち帰り、宅配、デリバリー、UberEsts、MENU、foodpanda、

出前館、woltなど

デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)

※画像はいったいまぐろのどの部分でしょうか？(^_^)