こんにちは

川崎は、鹿島田駅前通商店街

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ、

店主の西潟です(^_^)

ご案内の通り、本日はお休みさせて頂きますm(__)m

コロナ予防接種を受けてきますm(__)m

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今週は専門学校時代のお話です(^_^)

私が通った専門学校は、旅行の専門学校でした

実は兄もこの旅行専門学校を卒業していたので私も大した

理由ではありませんがここにかようことにしました(^_^)

当時は特に目標もなく2年後にはどこかの旅行会社に就職

するんだろうなと思いながら毎日通ってました

と同時に週に4回位は夕方からアルバイトをしてました

アルバイトは日比谷にあるホテルニューオータニ系列の

レストランバー。昼はランチ、夜はレストランバーとなる

二つの顔をもったお店です、入った当初は食器洗いをし

だんだん慣れてくると色々な仕込みをさせて頂きました

野菜のカット、ベシャメルづくり、宴会用のバターライス

ドリア用のサフランサイス、ハンバーグの焼き色付け、

究極はオムレツづくりまで(^_^)

色々な経験をしました(^_^)

今思えば、勉学に励むよりアルバイトに励んでました（笑）

相変わらずの親不孝ものですねm(__)m

以前もご紹介しましたが、小学生の頃は・・・・・

インスタントラーメンを作り、中学生や高校生では

ナポリタンをよくつくって食べてました(^_^)

つくって食べることが好きでした！

このころから作ることへの興味があったと思います

そしてこのレストランバーでとんでもない料理の本

（厳密に言うとお菓子の本、ガトーの本）に出合いました

これが私の料理の世界に入る原点となりました(^_^)

続きはまた明日にm(__)m

 

神奈川で、川崎で、鹿島田で、新川崎で

マグロ丼、海鮮丼、にぎり寿司、お刺身盛合せ、

天然本まぐろのサク、天然まぐろのサク、一つ一つが手造り

旨い干物、通販、お取り寄せ、お取り寄せグルメ、ギフト

贈り物、ランチ、ディナー、テイクアウト、お持ち帰り、

宅配、デリバリー、UberEats、MEUE、出前館、woltなど

デリバリサービスはどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)