こんにちは。

川崎は、鹿島田駅前通商店街、

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ

店主の西潟です(^_^)。

昨日も晴天で暖かで過ごしやい文化の日でしたね(^^♪

私まぐろバカは、ご来店のお客様のマグロ丼や海鮮丼

にぎり寿司をお造りさせて頂いてましたm(__)m

しばらくこのような天気が続くといいなーと感じました

今月はなんとか足柄方面に一人ツーリングへ行きたいと

思います(^^♪

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昨日カミングアウトしましたが・・・・・・

当時職場で栄養士をしていた女性が今の妻だと言いました

私は調理をする側なので、栄養士さんがどんな仕事をして

いるかは細かいところまでは？でしたが、なかなか大変な

仕事だと感じました。メニューづくりから食材の発注など

など、もちろん昼は現場に出て配膳してり足りないものを

つくったり、補充したりです。

私たち調理師もメニューや仕入れはしませんが、

昼は現場にたち、配膳や補充、洗い物まですべてやって

いました(^_^)

朝は7時前に職場に入るのでちょっと早いですが、

夕食当番がなければ16時30分過ぎには終わってました(^^♪

そんな生活を2年やってました。

悪くした腰は、毎日必ず回して固くならないうように努力

しましたが、完璧には治りませんので、ルーティーンとして

やっていたことは継続してました。

理由があって2年で退社しました。

今後、結婚して二人で生活していかなければならいので

それなりのお金がないと生活できないので・・・・・・

転職をしました。

しかしまた腰を悪くしたくなかったので、週休二日の職場を

さがしました^^;

当時飲食業で週休二日はあまりなく、あるとしたら夜営業の

居酒屋やパブ、レストラン位でした。

始めは仕事がみつかるか非常に心配でした^^;

しばらく探していたら飲食業ではありませんでしたが

2社ほど週休二日の会社を見つけました！

どちらが良いかと考えに考えた事今でも覚えていますし

今の自分がこのどんぶり屋まぐろ大将を開業できたのも

この会社に転職したからだと言っても過言ではありません

運が良かったのかなと勝手に思っています。

勿論今振り返るとですよ( ´艸｀)

続きはまた・・・・・m(__)m

神奈川で、川崎で、鹿島田で、新川崎で

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デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)