こんにちは

川崎は、鹿島田駅前通商店街、

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ

店主の西潟です(^_^)。

昨日から「何で独立開業したのか？」をお伝えしてます

昨日のつづきです・・・・・・・・・・・・・・・

 

私が独立開業を少し意識したのが40歳半ばでした

今振り返るとなんでそうなったか実は？なんです（笑）

私は電車通勤で会社に通っていたので、

昼寝するか本を読むかのいづれかでした

本はどちらかというと小説やSFではなく、how-toものでした

その中で経営的な本も何冊か読んでましたが・・・・

あまり理解できてなかったです。

題名は忘れましたが何冊か気にいった本もありましたが

まだ行動までには及ばずでした。

 

そんな時間を電車の中では過ごしておりました。

今思うとまったくやくに立たなかったと思います( ；∀；)

こんな事がなかったらもしかしたら今も魚屋にいたかもです

実は数年後私は25年勤務した魚屋を退社することになります

会社の体制が大きく変わり、私なりに考え自主退社しました

体制がかわり半年後の事でした。

 

その後、魚屋時代にお世話になった食品スーパーにお世話に

なりました。

あれ、独立開業の話は？と思われるかと思いますが

それから2年後、今の海鮮丼専門店を開業しました。

その間のお話はまたm(__)m

 

神奈川で、川崎で、鹿島田で、新川崎で

マグロ丼、海鮮丼、にぎり寿司、お刺身盛合せ、

天然本まぐろのサク、天然まぐろのサク、一つ一つが手造り

干し方にこだわる旨い干物、通販、お取り寄せ、お取り寄せグルメ

ギフト、贈り物、

ランチ、ディナー、テイクアウト、お持ち帰り、宅配、

デリバー、UberEats、MEUE、foodpanda、出前館、woltなど

デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)