こんにちは

川崎は　JR南武線鹿島田駅下車　かしまだ駅前通り商店街

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ　店主の西潟です(^_^)

どんぶり屋まぐろ大将は　神奈川県三浦三崎港から天然

まぐろをセリで1尾を買い付けして頂いております

三崎港は日本有数のまぐろ漁港です

静岡の清水港も有名ですよね

どんぶり屋まぐろ大将では　1尾買い付けしております

その理由は　可食部の部位がすべて利用できまた

その中には希少部位と言われる通常では手に入りずらい部位

もあるからです　

なので　まぐろが大好きなお客様に　その希少なマグロの部位をご提供できるからです

その希少部位を使用したマグロ丼が

①まぐろ部位全部のせ丼

②まぐろ三種盛り丼

③まぐろ・まぐろ・まぐろ丼

④通のまぐろ頭肉丼

がどんぶり屋まぐろ大将での希少部位を使用した定番商品

です(^_^)

でも希少部位なので　数量限定にての販売をさせて頂いて

おりますm(__)m

おもにツノトロまたはハチの身といわれる頭肉にあたります

頭肉は1尾のまぐろから2つしか取れない超希少な部位です

なので希少になりますが・・・・・

ここで疑問がありかと思います

どんぶり屋まぐろ大将は天然まぐろ1尾買い付けしてます

ならば頭肉の2つしか仕入れ出来ないのでは？

その通りです　2つのみですが・・・・・

1尾での買い付けをしているため　優先的に供給して

頂けることになっておりますので

数少ないツノトロですが　数量限定にて販売をさせて

頂いております

実はここまで詳細をご来店のお客様にはお伝えしておりませんので

今後はその大切さをしっかりとお伝えしていきたいと思って

おります

なので　どんぶり屋まぐろ大将では　こんな希少なまぐろを

頂ける事をともっともっとお伝えし大切にしていければと

思っております

是非皆さん　希少部位お召し上がりくださいね(*^^*)

では今日も平和で楽しい一日をお過ごしください(*^^*)

神奈川で　川崎で　鹿島田で　新川崎で

マグロ丼　海鮮丼　にぎり寿司　お刺身盛合せ

天然本まぐろのサク　天然まぐろのサク　一つ一つが手造り

干し方にこだわる旨い干物　お取り寄せ　お取り寄せグルメ

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デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^）