どんぶり屋まぐろ大将
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神奈川 川崎 海鮮丼 マグロ丼 どんぶり屋まぐろ大将

神奈川 川崎 海鮮丼 マグロ丼 どんぶり屋まぐろ大将

2022/05/23

お魚さばき方教室
こんにちは          
川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街
どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です(^^)
           
まず今週のお休みは        
本日23(月)明日24(火)となりますので    
ご来店ご予約の際はご注意下さいねm(__)m  
           
週末販売しました「希少部位まぐろ丼」    
ご好評の為1日で完売となりました    
ありがとうございますm(__)m      
           
どんぶり屋まぐろ大将だからこそ出来るまぐろ丼  
少しでも今後もご提供出来るよう頑張りますm(__)m  
           
さて          
先週開催した「お魚さばき方教室」    
2名様のご参加で終了時間を30分オーバーするほどの熱心さで
まぐろ爺頭が下がりましたm(__)m    
           
朝〆真鯛の1.2kを頭を落とし      
3枚おろしにしていきます      
頭は右 腹を下にして腹側から包丁を背骨まで入れます
今度は頭を左にして背を下にし包丁を背骨まで入れます
尾から包丁を背骨に沿って頭まで通していくと半身がおろせた
状態になります        
           
今度は反対側を同じ様に・・・・・    
と言っても言葉では良く分かりませんよね(^^)  
           
次回開催日が決定しましたのでご紹介いたします  
           
6月9日(木)午後2時30分開始     
終了予定時間午後4時        
           
既に前回ご参加できなかった1名の方が決定してますので
あと1名様となりますm(__)m      
           
費用はお魚代だけとなっております    
使用するお魚は皆さんの経験により決めさせて頂きますm(__)m
           
また エプロンや前掛け(服が汚れない為に)  
出刃包丁有ればご持参くださいm(__)m    
           
ご参加ご希望の方はご連絡下さい    
お電話 044-567-6079      
メール h.maguro63ajisai@gmail.com    
までお待ちしております      
           
定員になりましたら受付終了とさせて頂きますm(__)m
           
今はお魚をさばいてお料理する事がなかなか  
無いと思いますが一度体験してご家庭でお刺身作って  
家族をビックリさせてみては如何でしょうか(^^♪  
           
           
では今日も平和で楽しい1日をお過ごしください(^^♪
           
神奈川で 川崎で 鹿島田で 新川崎で    
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デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)  

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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 : 044-567-6079


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