試練！試練！試練！
2023/02/06
| こんにちは | ||||
| いつもありがとうございます | ||||
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街 | ||||
| 海鮮丼専門店 | ||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です(^^) | ||||
| 今週のお休みは | ||||
| 本日２月６日（月）となりますので | ||||
| ご来店ご予約はご注意下さい | ||||
| お急ぎの方はメール下さいね | ||||
| h.maguyro23ajisai@gmail.com | ||||
| 宜しくお願い致します(^^) | ||||
| さてさて | ||||
| ここ数日は私の魚屋人生最後の２年間お世話になった | ||||
| 食品スーパーマーケットでの出来事をお伝えさせて頂いてます | ||||
| バイヤー業務の際は会社が車を貸してくれましたが | ||||
| それは移動手段としての足で | ||||
| それまでは電車での移動でしたので | ||||
| 渋滞がなければスムーズに店舗間の移動が出来ました | ||||
| その後店舗の主任になった時は | ||||
| 電車で通勤なので店舗が遠かったので（府中） | ||||
| 大変でした^^;^^; | ||||
| 実際店舗に入り作業してみると | ||||
| 皆よくやってるよな！って感じでした | ||||
| とにかくやることが多かったと思います | ||||
| その頃はまだ何をどうすれば業務がはかどるかなんて | ||||
| 余裕がなかったので出来る人にまかせっきりで | ||||
| まずは大きな部分をしっかり把握しないとまずいと感じ | ||||
| 引き継ぎ業務をしっかりとこなしました | ||||
| 言っている事はわかるんだけど | ||||
| 実際一人でやってみるとうまくいかなかったり | ||||
| 時間ばかりかかったりと悪戦苦闘でした^^;^^; | ||||
| 店舗に異動になったのが２月中旬でしたが | ||||
| ２月中は私も今までやっていた業務を | ||||
| 引き継がないといけません | ||||
| 一緒に鮮魚部バイヤーをやっていた方に | ||||
| 店舗まで来ていただきわからない部分のみ引き継ぎし | ||||
| 都度連絡を頂くことになりました | ||||
| その方はもちろん寿司の事もわかっているのですが | ||||
| さすがに本業は生魚の担当なので | ||||
| 細かい部分は当然わかりませんでしたので | ||||
| そうしましたし | ||||
| 私も大変お世話になっている方なので | ||||
| 少しでも力になれたらと思っておりました | ||||
| そうこうしているうちに春の異動が始まり | ||||
| 私の店舗の鮮魚部の社員が一人へり | ||||
| 私と副主任の２人とそこに新人２名が加わり | ||||
| なんと４人体制になってしまいました | ||||
| なんで新入社員？ | ||||
| 鮮魚部には新入社員３名が配属され | ||||
| 一人は女子で | ||||
| 半年位私の古巣の魚屋の寿司部門に研修で行き | ||||
| あとの２人が私がいる店舗に配属となりました | ||||
| この店舗は一番店でしたので | ||||
| 今まではベテランメンバーで固めておりましたが | ||||
| この配属は人員不足で他の店舗で社員２名体制が少ない事 | ||||
| そんな理由だったのではと思います | ||||
| 面倒みれる方がいなかったこともあるかと思います | ||||
| なので | ||||
| 何かあったらアウトの状態といっても過言ではありません | ||||
| そんな中でしたので | ||||
| バイヤーもちょくちょく来てくれました(^^) | ||||
| 私は何とか日々こなすことが精一杯でした^^;^^; | ||||
| 試練！試練！試練！と思い頑張りました^^;^^; | ||||
| つづきままたm(__)m | ||||
| では | ||||
| 今日も平和で楽しい一日をお過ごしください(^_^) | ||||
| 楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば | ||||
| 嬉しいです(^^♪ | ||||
| 鹿島田ランチ 鹿島田ランチテイクアウト 鹿島田海鮮 | ||||
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鹿島田テイクアウト 鹿島田海鮮ランチ 鹿島田海鮮テイクアウト |
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| 鹿島田海鮮丼 | ||||
| 神奈川で 川崎で 鹿島田で 新川崎で | ||||
| マグロ丼 海鮮丼 にぎり寿司 お刺身盛合せ | ||||
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どんぶり屋まぐろ大将
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