どんぶり屋まぐろ大将
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試練!試練!試練!

試練!試練!試練!

2023/02/06

頑張れ!
こんにちは      
いつもありがとうございます    
         
川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街
海鮮丼専門店      
どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です(^^)
         
今週のお休みは      
本日2月6日(月)となりますので  
ご来店ご予約はご注意下さい    
         
お急ぎの方はメール下さいね    
h.maguyro23ajisai@gmail.com  
         
宜しくお願い致します(^^)    
         
さてさて        
ここ数日は私の魚屋人生最後の2年間お世話になった
食品スーパーマーケットでの出来事をお伝えさせて頂いてます
         
バイヤー業務の際は会社が車を貸してくれましたが
それは移動手段としての足で    
         
それまでは電車での移動でしたので  
渋滞がなければスムーズに店舗間の移動が出来ました
         
その後店舗の主任になった時は  
電車で通勤なので店舗が遠かったので(府中)
大変でした^^;^^;      
         
実際店舗に入り作業してみると  
皆よくやってるよな!って感じでした  
とにかくやることが多かったと思います  
         
その頃はまだ何をどうすれば業務がはかどるかなんて
余裕がなかったので出来る人にまかせっきりで
         
まずは大きな部分をしっかり把握しないとまずいと感じ
引き継ぎ業務をしっかりとこなしました  
         
言っている事はわかるんだけど  
実際一人でやってみるとうまくいかなかったり
時間ばかりかかったりと悪戦苦闘でした^^;^^;
         
店舗に異動になったのが2月中旬でしたが
2月中は私も今までやっていた業務を  
引き継がないといけません    
         
一緒に鮮魚部バイヤーをやっていた方に
店舗まで来ていただきわからない部分のみ引き継ぎし
都度連絡を頂くことになりました  
         
その方はもちろん寿司の事もわかっているのですが
さすがに本業は生魚の担当なので  
細かい部分は当然わかりませんでしたので
そうしましたし      
         
私も大変お世話になっている方なので  
少しでも力になれたらと思っておりました  
         
そうこうしているうちに春の異動が始まり  
私の店舗の鮮魚部の社員が一人へり  
         
私と副主任の2人とそこに新人2名が加わり
なんと4人体制になってしまいました  
なんで新入社員?      
         
鮮魚部には新入社員3名が配属され  
一人は女子で      
半年位私の古巣の魚屋の寿司部門に研修で行き
         
あとの2人が私がいる店舗に配属となりました
         
この店舗は一番店でしたので    
今まではベテランメンバーで固めておりましたが
         
この配属は人員不足で他の店舗で社員2名体制が少ない事
そんな理由だったのではと思います  
         
面倒みれる方がいなかったこともあるかと思います
         
なので        
何かあったらアウトの状態といっても過言ではありません
         
そんな中でしたので      
バイヤーもちょくちょく来てくれました(^^)  
         
私は何とか日々こなすことが精一杯でした^^;^^;
試練!試練!試練!と思い頑張りました^^;^^;
         
つづきままたm(__)m      
         
では        
今日も平和で楽しい一日をお過ごしください(^_^)
         
楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば
嬉しいです(^^♪      
         
         
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デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)

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どんぶり屋まぐろ大将
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エトワールアダチ101
電話番号 : 044-567-6079


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