どんぶり屋まぐろ大将

これが何かのきっかけになれば(どんぶり屋まぐろ大将)

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これが何かのきっかけになれば(どんぶり屋まぐろ大将)

これが何かのきっかけになれば(どんぶり屋まぐろ大将)

2023/09/04

川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街
海鮮丼専門店        
どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です
いつもありがとうございますm(__)m    
           
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昨日は先週に続きお魚捌き方教室「キッズ編」でした
           
このお魚捌き方教室を始めるきっかけは  
常連のお客様から        
「魚の捌き方教えてもらえませんか」の一言からでした
           
そのお客様にお話しを聞いていくと    
実は調理に携わっている方でして    
           
しかし魚を捌くことはあまりなく      
魚を捌くことに関しては      
ご自身納得いかなかったのでしょうか    
           
そこで私に直談判してきて      
私はこの地でまだまだ皆様のお役に立てて無く  
実はお魚捌き方教室はやってみたかったので  
喜んでお引き受け致した次第です    
           
2020年10月に1回目      
その後4回ほど開催してきました    
           
そして常連のお客様から      
「子供の教室はやって頂けませんか」のお問合せから
           
私も子供さんが興味を持ち      
それがもしかしたら大袈裟かもわかりませんが  
将来の起点になる可能性もあるので    
           
是非是非とお答えしたものの中々日程が合わずでした
           
しかしこの夏休みを利用して頂き    
先週第一回キッズお魚捌き方教室を    
無事開催する事が出来ました!    
           
正直ぎこちない包丁さばきですが    
それ当たり前で        
でもしっかりと魚を捌いている様子を見ていて感心しました
           
しっかりと三枚おろしが出来たので!    
           
はじめから100%はありません    
私もそうでした^^;        
始めて魚を捌いた時は人前に出せる状態ではありませんでした^^;
           
でも何回も数をこなし経験して体験していくと  
自然に出来る様になります      
           
前回のキッズ2名の方もまた時間があれば  
2回3回と定期的に出来ればと私は思います  
           
昨日はのッズは小学生の方でした    
野菜やお肉は良くカットしているのですが  
魚にはまだ包丁を入れたことがないとの事でした  
           
初めての魚を捌く瞬間はどんな気持ちなのか?  
私もそうでしたが教えるとおりやる事も大変なのに  
           
1、2回説明しお手本を見せただけで    
上手下手は関係なくよく出来るなと感心して見守っておりました
           
野菜やお肉をカットする包丁と違ったので  
やはり包丁の使い方に慣れてないので大変だったと思いますが
頑張って真あじ3匹をお見事三枚に捌きました!  
           
今回の捌き方教室で少しでも興味をもって頂けたらと思います
また時間作って開催していと思います(^^)  
           
では今日も        
平和で楽しい1日をお過ごしください(^^♪  
           
楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば
嬉しいです(^^♪        
           
今日もブログご覧頂きありがとうございます(^^)  
           
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1 UberEats どんぶり屋まぐろ大将    
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     サーモン丼専門店川崎サーモン工房  
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    うにいくら丼専門店川崎正堂  
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    海鮮ねぎとろ丼倶楽部    
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2  出前館 どんぶり屋まぐろ大将    
           
3  MENU どんぶり屋まぐろ大将    
   サーモン丼専門店川崎サーモン工房  
   うにいくら丼専門店川崎正堂  
           
4  wolt どんぶり屋まぐろ大将    
  サーモン丼専門店川崎サーモン工房  
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 : 044-567-6079


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