ビックリの連続でした（どんぶり屋まぐろ大将）
2025/10/01
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 | |||||
| かしまだ駅前通商店街 | |||||
| まぐろ丼海鮮丼専門店 | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ | |||||
| 店主の西潟です | |||||
| いつもありがとうございます | |||||
| だんだんと秋の足音が聞こえてくる10月 | |||||
| 今月も宜しくお願い致します | |||||
| ※お休みは下記に記載ありますので | |||||
| ご確認頂きますようお願い致します | |||||
| さて | |||||
| 昨日はお魚捌き方教室開催しました | |||||
| 今回は三枚おろし経験者の方で | |||||
| まずはいきなり三枚におろして頂きました | |||||
| 今回は三枚おとしにするには丁度良いサイズの | |||||
| あじ（青あじ）です | |||||
| ちなみに青あじは真あじと見た目は似てますが | |||||
| 味は若干ちがいますが | |||||
| あじに変わりはありません あじだけに（鯵・味^^;^^;^^;・・・） | |||||
| （画像が青あじです） | |||||
| そしてそして | |||||
| 今回の受講生の方は | |||||
| 大変優秀でお見事にあじを | |||||
| 三枚におろしました！ | |||||
| その様子を見ていると | |||||
| どの順番で魚をさばくかを | |||||
| 熟知していると思いました | |||||
| ここまで何も言わずに出来る方は初めてです！ | |||||
| 一度お魚の捌き方を教えて頂いたとの事ですが | |||||
| お見事です | |||||
| 教えた方が大変細かく教えたのかと思いますし | |||||
| それ以上に今回の方は数をこなし | |||||
| 努力されてたと感じます | |||||
| そうでないと | |||||
| ここまで出来ません | |||||
| （経験者が語る・・・） | |||||
| 「好きこそものの上手なれ」 | |||||
| ですね(^^) | |||||
| やはり | |||||
| お料理をつくる事がお好きとの事でした | |||||
| あじを５尾準備させて頂きましたが | |||||
| 三枚おろしがほぼ完璧に出来たので | |||||
| せっかくなので大名おろしをやって頂きました | |||||
| 大名おろしは三枚おろしよりも | |||||
| 手順が少ないです | |||||
| 三枚おとしは手順が5工程 | |||||
| 大名おとしは手順が3工程 | |||||
| 簡単にいうとそんな感じです | |||||
| 効率的ですが | |||||
| まずは三枚おろしが出来てからにしましょう | |||||
| 大名おろしもほど出来ましたが | |||||
| ポイントだけお伝えさせて頂き | |||||
| その後全てのあじを大名おとしにして頂きました | |||||
| 最後に | |||||
| おろしたあじの皮引きをやって頂きました | |||||
| 流石やり方は御存知でしたので | |||||
| コツだけお伝えさせて頂いたところ | |||||
| 更に上手に皮を引いたことにもびっくりでした！ | |||||
| ほぼ完璧にこなしびっくりな1時間でした( ﾟДﾟ) | |||||
| もっときれいにお魚を捌きたい！ | |||||
| もっときれいにお刺身を作りたい！ | |||||
| 作る事が大好きで | |||||
| そこに向上心があるので | |||||
| さらに上手になる事間違いないでしょう | |||||
| お見事でしたm(__)m | |||||
| またお時間あればお刺身にチャレンジ | |||||
| して頂こうと思います | |||||
| 私もためになったひと時でした | |||||
| ありがとうございますm(__)m | |||||
| では | |||||
| 今日も平和で楽しい1日をお過ごし下さい(^^) | |||||
| 楽しい食卓のひとときの幸せなお時間のお手伝いが出来れば | |||||
| 嬉しいです(^^♪ | |||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | |||||
| ★10月お休み★ | |||||
| （変則となりますのでご確認下さい） | |||||
| 1（水）・6（月）〜8（水）・14（火）・15（水） | |||||
| 20（月）〜23（木）・27（月）〜29（水） | |||||
| ※臨時休業の際はこのブログで | |||||
| ご案内させて頂きます | |||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | |||||
| ★営業のご案内 | |||||
| 営業時間 | |||||
| 11：30～14:30 | ラストオーダー | ||||
| テイクアウト14:30 | |||||
| イートイン14:00 | |||||
| 17:00～21:00 | ラストオーダー | ||||
| テイクアウト20:50 | |||||
| イートイン 20:30 | |||||
| ※シャリ・ネタが終了の場合閉店させて頂きいます | |||||
| ※お席のご予約は承っておりませんm(__)m | |||||
| ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ | |||||
| ★海鮮丼やにぎり寿司全商品お一つから | |||||
| ご予約お取り置きも出来ますよ！ | |||||
| お電話・LINEから承ります | |||||
| ☎044‐567‐6079 | |||||
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| 下のURLより簡単にご登録出来ます！ | |||||
| https://lin.ee/LaumkLw | |||||
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| ★どんぶり屋まぐろ大将近隣にお住まいで | |||||
| ご来店出来ないあなたは・・・・・・ | |||||
| デリバリーサービスをご利用下さい | |||||
| まずはアプリを取得して下さい | |||||
| そこから店名で検索すると出てきます | |||||
| １ UberEats どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| https://tinyurl.com/2fvhzkdc | |||||
| サーモン丼専門店川崎サーモン工房 | |||||
| https://tinyurl.com/268hskvs | |||||
| うにいくら丼専門店川崎正堂 | |||||
| https://tinyurl.com/y65cq922 | |||||
| 海鮮ねぎとろ丼倶楽部 | |||||
| https://tinyurl.com/277rypsb | |||||
| 2 出前館 どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| うにいくら丼川崎正堂 | |||||
| サーモン丼川崎サーモン工房 | |||||
| 海鮮ねぎとろ丼倶楽部 | |||||
| 3 roket now | |||||
| どんぶり屋まぐろ大将 | |||||
| まずはアプリを取り込んでから | |||||
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
鹿島田にて新鮮なまぐろを提供
鹿島田で贅沢な海鮮丼を提供
鹿島田でテイクアウトを導入
鹿島田でイートインを導入
鹿島田でデリバリーを導入
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