こんにちは。

川崎は、鹿島田駅前通り商店街、

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ

店主の西潟です(^_^)

今日は七夕。天気が気になりますが・・・・・

果たして！彦星と織姫は・・・・・・・。

 

昨日まで一つ一つが手造りの旨い干物のお話をしてまいりました。

本日は、天然本まぐろについて少しお話させて頂きます(^_^)

今は、日本でも美味しい養殖生本まぐろが簡単にお買い求めできます

大手スーパーから鮮魚専門店どこでも販売できるほどの漁獲量です

以前よりかなり安定しています。これはまぐろ好きな我々にとっては

大変ありがたい事ですm(__)m

餌の改良からはじまりここまで来た日本の養殖生本まぐろはすごいと

思います。魚のない時（お盆や年末お正月）には大変助かります。

そんな定番になった養殖生本まぐろですが、日本以外にもメキシコ産

などもありますが、養殖生本まぐろは日本産がおいしいです。

今回ご案内する天然本まぐろは、いままでこのブログでもおなじみの

アイルランド産の天然本まぐろです。

このアイルランド産天然本まぐろは大変希少で今ではほとんど売り場

（鮮魚専門店など）から姿を消しました。

私が魚屋にあった約32年前ですら希少でしたからなおさら超希少と

言っても過言ではありません。

なんで超希少なの？

ちょっと長くなるのでまた明日ご案内致しますねm(__)m

ではまた(^_^)

神奈川で、川崎で、鹿島田で、新川崎で、

マグロ丼、海鮮丼、にぎり寿司、お刺身盛合せ、

天然本まぐろのサク、天然まぐろのサク、一つ一つが手造り

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デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)