こんばんは。

川崎は、鹿島田駅前通り商店街、

どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ

店主の西潟です(^_^)

一昨日より・・・・・

当店名物で人気No1のまぐろ三種盛り丼誕生秘話をお伝えして

おりますm(__)m

本日は、3種目の天然まぐろの切落しに食べるラー油を盛り付けた

誕生秘話のお話を・・・・

食べるラー油と言えばかれこれ数年まに流行った

「なにこれ！いける！」とか「おかずになる！」など

一時の流行と言いますか・・・・・

そのおかげて今でも重宝している調味料？おかず？の存在に

なりました(^_^)

あれ！食べるラー油？以外に海鮮にも合うのでは

そうおもい、色々試してみました。

皆さん、想像つきます？

食べるラー油召し上がった事ある方は、かなり想像できるのでは。

食べるラー油、魚貝類にマッチグー　( ´艸｀)　です。

ほぼマッチしますが、ほやにはどうかな？

試食の一番にまぐろの赤身を試したら・・・・・

これは旨い！と確信し、決めました。

三種　①ツノトロユッケ　②トロトロねぎとろ　

そして③切落しに食べるラー油

普通考えるとなにこれ！と言われると思いますが・・・・・・

まぐろの色々な食べ方、お伝え出来れば、そしてまぐろが

更に美味しく召し上がって頂ければと思います。

邪道と言われても、美味しく頂けるまぐろを・・・・・

更にまぐろ通な方へ食べて頂けたら嬉しく思いますし

こんな食べ方あるんだと知って頂けたら更に嬉しく思います(^_^)

当店名物で人気No1のまぐろ三種盛り丼ですが

まもまく累計8000食突破となります。

これからも・・・・・

まぐろの美味しさを色んな形で表現し、お伝え出来る様

頑張られせ頂ければ最高です！

その素材が引きたつ調理法であればよいかと考えるまぐろバカ

でした(^_^)

※まぐろ三種盛り丼がさらに美味しく頂ける方法とは？

ちょっと長くなりましたのでそれは

また明日にm(__)m

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デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^)