神奈川 川崎 海鮮丼 マグロ丼 どんぶり屋まぐろ大将
2022/04/14
| こんにちは | ||||||
| 川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街 | ||||||
| どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です(^^) | ||||||
| 昨日も暑かったですが | ||||||
| 今日から少し気温が下がり雨模様ですが | ||||||
| 如何お過ごしですか | ||||||
| 昨日は衛生面の事をお話ししましたが | ||||||
| 私し魚屋時代単身で名古屋へ約1年半行っておりました | ||||||
| 私が勤務していた魚屋は | ||||||
| JR中央沿線の駅ビルや百貨店にテナント出店して | ||||||
| 魚の小売と寿司のテイクアウト、寿司店などを | ||||||
| 展開しておりました | ||||||
| 私が名古屋へ単身で行った百貨店は名古屋の老舗で | ||||||
| また当時は中京地区初出店 | ||||||
| 朝早く築地の魚を乗せたトラックが | ||||||
| 名古屋に到着するのが大体9時頃でした | ||||||
| 私もこの新店のオープン前に同じコースを魚と一緒に | ||||||
| 名古屋までもちろん走りましたよ！ | あ | |||||
| 百貨店のフロアマネージャーのうたい文句は | ||||||
| 「東京築地の魚が初めて名古屋地区の・・百貨店にやってきました！」 | ||||||
| 当時はかなり珍しい事だったのかと肌で感じましたら | ||||||
| やはり築地は世界一の市場 その魚が名古屋に直でやってくる | ||||||
| という事かと思います(^_^) | ||||||
| 衛生面の事なんですが実は・・・・・ | ||||||
| この百貨店の寿司のアルバイトから | ||||||
| サルモネラ菌が発見されました | ||||||
| これは保健所の抜き打ち検査でした | ||||||
| まさか私は検査に引っかかるとは思ってもいませんでした | ||||||
| かなり珍しいケースなんです | ||||||
| ほぼほぼ抜き打ちでも検査に引っかかる事は滅多にありません | ||||||
| なので私な「え なんで？」と思い検査員の方からの報告で | ||||||
| 「女性のアルバイトの方の指に切り傷があり | ||||||
| そこから菌が出てしまったよです」と・・・・・ | ||||||
| さしあたりそのアルバイトの子は指が回復するまで | ||||||
| お休み頂きました | ||||||
| サルモネラ菌などは衛生手袋をしていても | ||||||
| 反応してしまいます | ||||||
| なので抜き打ち検査の開始時に | ||||||
| 手を洗う事を徹底していれば | ||||||
| 大丈夫だったかもですが | ||||||
| 結果は結果なので今後の課題として | ||||||
| その後は発生しないよう努めました(^^) | ||||||
| そんなエピソードがありました | ||||||
| 手洗いは重要なんです(^^) | ||||||
| では | ||||||
| 今日も平和で楽しい1日をお過ごしください(^^♪ | ||||||
| 神奈川で 川崎で 鹿島田で 新川崎で | ||||||
| マグロ丼 海鮮丼 にぎり寿司 お刺身盛合せ | ||||||
| 天然本まぐろのサク 天然まぐろのサク 一つ一つが手造り | ||||||
| 干し方にこだわる旨い干物 お取り寄せ お取り寄せグルメ | ||||||
| 通販 ギフト 贈り物 ランチ ディナー テイクアウト | ||||||
| お持ち帰り 宅配 デリバリー UberEats MEUE 出前館 | ||||||
| woltなど | ||||||
| デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^) | ||||||
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
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