神奈川 川崎 海鮮丼 マグロ丼 どんぶり屋まぐろ大将
2022/05/13
![おすすめ海鮮丼](/common/upload_data/donburiya-magurotaisyocom/image/797_770_510_2_ffffff.jpg)
こんにちは | |||||
川崎は JR南武線鹿島田駅下車 かしまだ駅前通商店街 | |||||
どんぶり屋まぐろ大将のまぐろバカ 店主の西潟です(^^) | |||||
どんぶり屋まぐろ大将で使用しているお米につていお伝えさせて | |||||
頂いておりますm(__)m | |||||
当店の厨房は決して野球が出来るほどの広さはなく( ´艸`) | |||||
多少長く出来ていますが幅が狭い為 | |||||
色々な物がおけません | |||||
お米を洗うスペースも困難です | |||||
そこでこんなご提案を頂きました | |||||
お米屋さん | |||||
「無洗米にしては如何ですか?」 | |||||
私 | |||||
「味は大丈夫ですか?」 | |||||
お米屋さん | |||||
「大丈夫です!安心なお米ですので!」 | |||||
と言われそく無洗米を使用することになりました | |||||
この無洗米 お米はもちろん栃木産コシヒカリです | |||||
私の勝手なイメージしかなかったので無洗米と聞いて | |||||
え!と思いましたが素晴らしい無洗米でしたΣ(゚Д゚) | |||||
簡単にご説明しますと・・・・・ | |||||
製法は水洗い式製法(私は見たことはありませんが)で | |||||
家庭と同じ様に水洗いで糠を除去する方法ですΣ(゚Д゚) | |||||
この水が栃木なので日光の名水を使用してるそうですΣ(゚Д゚) | |||||
衛生面でも水で洗うので付着菌が少なく | |||||
保温時での劣化を軽減してますΣ(゚Д゚) | |||||
また社団法人日本精米工業会で実施された | |||||
「官能食味評価」で最も高い評価を受けたのはこの製法 | |||||
との事ですΣ(゚Д゚) | |||||
一定の速度と圧で綺麗に洗米 | |||||
除菌もされた栃木の綺麗な水 | |||||
コンピューター管理の高性能洗米機 | |||||
安心して使用できる栃木産コシヒカリの無洗米 | |||||
これからも美味しいシャリを作って行きます(^^♪ | |||||
続きはまた明日にm(__)m | |||||
では | |||||
今日も平和で楽しい1日をお過ごしください(^^♪ | |||||
神奈川で 川崎で 鹿島田で 新川崎で | |||||
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woltなど | |||||
デリバリーサービスもどんぶり屋まぐろ大将へ(^_^) |
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どんぶり屋まぐろ大将
神奈川県川崎市幸区下平間205
エトワールアダチ101
電話番号 :
044-567-6079
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